抽检5家餐饮具集中消毒单位均合格

“放心碗筷”用起来

抽检5家餐饮具集中消毒单位均合格 　　

　　9月1日，记者从芜湖市卫生监督所获悉，为确保广大市民用上放心餐饮具，市卫生监督所于近日对全市5家餐饮具集中消毒单位开展了专项监督检查。

　　这5家单位分别是：芜湖市禄碳环保技术有限公司、芜湖市长鑫环保技术有限公司、南陵县永康环保餐具有限公司、无为康润餐具清洗有限公司和繁昌永信餐具消毒厂。据介绍，督查主要是对餐饮具集中消毒单位的环境卫生、场所防护、洗消流程、个人卫生、用水用料和质量控制等情况进行了检查，并聘请第三方对随机抽检的消毒包装餐饮具进行检测。

　　此次抽检抽取了包括碗、筷、碟、勺、杯在内的餐饮具消毒后出厂成品，共50个样品，检测感官状况、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌5个指标，以判断清洗消毒效果以及洗涤剂、消毒剂残留情况。经检测，样品所有指标全部合格。

　　市卫生监督所监督二科的负责人表示，秋季是胃肠道疾病的高发季，九、十月份节日较多，人们聚餐增加，建议市民选择有卫生保障的放心碗筷。市卫生监督所今后也将继续加强对餐饮具集中消毒的监督指导，让市民可以安心使用碗筷。（记者程茜）

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