消毒柜有什么作用

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消毒柜是指由适当的容积和装置，用物理、化学或再者结合的方法对食具进行消毒的器具，消毒柜最好2-3天时间，消毒烘干一次，以防止长霉菌，消毒只是对看不见的细菌进行杀灭，有污垢的碗筷，必须先清新去处，消毒柜消毒烘干后要过20分钟才能拿出食具。使用注意事项1、将餐具洗净滤干后再放入消毒碗柜内消毒，能缩短消毒时间和降低电能消耗。2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒室内消毒，以免损坏餐具。

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3、彩瓷器皿放入高温消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐、钵等，上釉彩时，其釉质颜料含有毒的铅、镉等重金属，遇到高温则容易溢出。4、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。5、使用臭氧消毒柜

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