餐桌文化菜不摆三,筷不成五,席不成六

餐桌文化：“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，为何还这么多人信？

道德仁义，非礼不成中国是一个礼仪之邦，我们国家餐桌上的礼仪也是很讲究的，中国的美食文化也是源远流长，餐桌这一形象，在中国老百姓的心中有很多功能。上至宴请王公大臣、招待外宾、贸易往来、交谈生意等，下至接待亲朋好友、家庭聚餐等，这其中当然就包括各种各样的礼仪和规范。

例如，父母从小就会教育自家孩子，吃饭的时候，人没来齐、菜没上齐之前不能动筷子，而且要等长辈先夹菜才可以吃饭，吃东西的时候不要发出声音，筷子不能长短不一也不可以敲碗筷等等。这些用餐规矩至今都还影响着我们每一个人，并且还会不断地传承发扬下去。

那么为何人们有如此“痴迷”的程度，心甘情愿的被这些条条框框的老规矩所束缚呢？其实这和我国上千年的封建思想制度有着密切的关联。

君臣关系

在我国古代的政体里，帝王总是想拥有至高无上的专制权力，早在先秦的分封制就是层层隶属的，从礼制上讲，诸侯效忠于天子，大夫效忠于诸侯，如此大夫也效忠与天子，即效忠于上级的上级直至天子。周天子对全国的土地拥有最高的所有权，而诸侯们只有使用权。因此，无论是哪个朝代，君子都会想方设法让一切权力都掌握在自己的手里，这种中央集权的专制制度一直在我国封建社会蔓延。

父子关系

“君为臣纲，父为子纲，夫为妻纲”，在我国古代父子、夫妻之间的关系也是有“等级”之分的，儿女的婚嫁是由父母在决定的，只要是父母安排的婚事，儿女必须听从，否则就是乱了规矩的事情。董仲舒为了维护封建等级制提出了“三纲五常”的理论思想，体现了整个封建统治的各种关系，成为封建立法的指导思想，是封建统治阶级用来控制人们思想、防止人民“犯上作乱”的思想武器。

那么，除了上述常见的餐桌礼仪外，还有很多非常有意思餐桌礼仪，具体到菜肴上几个、筷子怎么摆、客人怎么坐等等，答案就是“菜不摆三、筷不成五、席不成六”。

菜不摆三

中国人聚餐或者吃饭讲究一个团团圆圆，好事成双，双数在中国人眼中就是成双成对圆圆满满的意思。3为单数，听起来不是很吉利；其次，三的谐音为“散”，寓意解散，中国人习惯将字谐音化，例如看望病人不能送梨，意味“离”。最后，在祭祀时，常摆设三盘贡品或者菜品，如此招待宾客，客人可能会心生芥蒂。

筷不成五

所谓“筷不成五”，并不能按照字面意思理解，它是指的筷子的长短，主人分给每个人筷子必须长短统一。并且我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放，看起来长长短短的，因为这样会有“三长两短”的意思，并不吉利，甚至还会得罪人，除此之外，筷子也不能竖插在米饭上，这一行为有烧香拜佛祭祀之意。

席不成六

最后所谓的“席不成六”就更有意思了，酒席桌上一般是“八仙过海”，也就是坐八个人，而不能坐六个人，主要是为了避免宾客们坐成“乌龟席”。

所谓“乌龟席“是指一张桌子的两侧分别坐两人，上下分别坐一人，俯瞰如此形态像是一只乌龟，别称王八，虽说乌龟在古代文化中有长寿的意思，但是也难免会让人心生歧义，为了避免误会，所以才有了这一谚语。

这些都只是传统文化餐桌礼仪的冰山一角，在老祖宗留下的这些字里行间里所积淀出的，不仅仅是人们日常生活行为习惯和经验，更是彰显了治国平家、为人处世的真谛和道理，称之为五千年文化的精髓。所以至今我们还延续着这样的餐桌文化也不足为奇了。

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