猪肝这么煮,营养会翻几倍,鲜香至极,每道

中科白癜风 http://www.yunweituan.com/m/
我一直不怎么敢触碰内脏食材，一来觉得它们腥味较重，光闻着就难受了，就更别说让我吃了；二来觉得内脏较脏，洗不仔细的话，细菌会有残留，心里也就抗拒了。有一天，我不知怎么的，忽然想试试煮猪肝，用了好几种煮法，结果还蛮成功的，味道鲜香，并且十分营养。从此，我不再拒吃猪肝及其他内脏。猪肝煮法有很多种，如果拿来爆炒，当然会比较香，人也会开胃增加饭量。但如果以养生为先，还是猪肝汤较为合适，特别适合养护肝脏，让人气色变好起来。下面，我就来介绍几款猪肝汤食，每一道都很有利于身体。一、猪肝鸡汤作用：肌肤更滑嫩，补血气色好准备：猪肝、鸡汤、大葱、黄豆、姜片1.洗好的黄豆放到滚水里，烫一会然后取出。2.猪肝洗好了，切成很薄的片状。3.猪肝、盐巴以及味精拌匀了，加水淀粉继续稍微搅拌。4.把鸡汤煮到水滚了，然后在滚汤里放处理好的葱以及姜片，烹煮片刻。5.加已经处理过的黄豆以及猪肝，等到都熟了，入味了，就可以停火吃了。二、白菊猪肝汤作用：散热护肝，清明双眼准备：白菊、姜、盐巴、猪肝1.把猪肝清理好，水开了之后，过一遍水，然后切成很薄的片。2.白菊洗好了，以留来备用。3.在锅里开始烧水，同时放白菊，然后稍微煮一下。4.接着加姜以及猪肝，用大火煮到水滚，然后用小火烹煮十五分钟，加点盐巴入味。5.注意：猪肝在煮的时候，别总用大火，这样肉会变老。适当换成小火，可保持肉的软嫩。三、红根猪肝菜汤作用：进补叶酸、维B以及铁准备：猪肝、姜片、水、盐巴、红根菜（我习惯的称呼，大多人喜欢叫菠菜）1.把猪肝置于水里，泡大概一个钟头，接着切很薄的片状。2.在猪肝里放姜、盐巴、白酒以及油，稍微进行搅拌。3.把水给烧到滚了，接着放菠菜过一遍，然后取出来。4.再烧水，等水滚了，放处理过的菠菜，用大火烧煮，把菠菜压到被水盖住。5.等水开了后，将处理过的猪肝，放到锅里，一直烹煮到猪肝的颜色发生变化。6.加点盐巴、酱油稍微入味，就可以吃啦。四、猪肝金针菜汤作用：让人有食欲、进补血气、养护肝部、清热散热准备：金针菜（干的，有些地方也叫黄花菜）、盐巴、葱、枸杞、红根菜、火腿1.把干的黄花菜给泡了（用温水，二十分的时间），之后洗三次这样，稍微放一放，切成段的形状。2.红根菜把红根给去除了，洗干净，切成段状。3.猪肝洗好了之后，切成比较薄的片状，接着过一遍开水去血水，加盐巴以及姜稍微腌制一会。4.在锅里放水，加黄花菜以及枸杞，等水滚了后再继续煮十分钟左右。5.接着加处理好的红根菜以及猪肝，等水再次开了盐巴以及盐巴，就可出锅享用啦。（注意啦，黄花菜运用干的比较好，而且颜色为暗黄的会更好，那种才是天然的食物，长得好看的，都是加了工的，对身体不是很好哦。）五、西红柿猪肝汤作用：清明双目、肝部补血、保护肝脏准备：西红柿、盐巴、猪肝、味精、小葱、胡椒粉1.西红柿洗好了之后，等水滚了再烫一下，然后很快去皮和里面的籽，切成六片。2.猪肝洗好好，切成比较薄的片状，加点生抽稍微搅拌。3.等炒锅热了放油，开始放西红柿以及小葱花炒几分钟，然后加盐巴及开水，水开了就加猪肝。4.等水再次开了，捞出上面的漂浮物，再烹煮三分钟。5.放胡椒粉以及味精，调合入味，就可开餐了。六、扁菜猪肝汤作用：排除毒素、促进吸收准备：扁菜、味精、盐巴、酒、猪肝、油、干淀粉1.把扁菜洗好了，稍微放一放，去掉上面的水，然后切成一小段的形状。2.猪肝洗好之后，切成较薄的形状，放到水里泡会，水里加点盐巴，要换几次水，直到水里没有血，变成透明的清水。3.把猪肝放到一个大碗里，加点盐巴、酒以及干淀粉，搅拌匀了，稍微腌制一会。4.炒锅放油，然后用大火速度炒猪肝，到猪肝都有香味。5.扁菜开始炒，到软了为止，接着加盐巴以及味精，炒到入味，就可拿碗筷享用了。七、枸杞子猪肝汤作用：保护眼睛、进补血气、补脑益智准备：枸杞子、白酒、大葱、油、胡椒粉、盐巴1.把猪肝洗好了之后，切成条状。2.枸杞子洗好了，放在旁边，留来备用。3.开始开火，在锅上加油，放猪肝炒出香气。4.加白酒、大葱、盐巴以及姜，继续炒。5.加一点水，放枸杞子，一同煮到猪肝完全熟了为止。6.放盐巴、胡椒粉稍微调入味，就可享用了。八、猪肝白菜汤作用：养护肝部、滋润皮肤、进补血气准备：把大白菜的叶子稍微清洗，干净了后，切成一小片的形状。1.猪肝洗好了后，稍微过几遍盐水，去掉上面的血水。2.猪肝加盐巴、姜片、白酒、水淀粉稍微拌匀了。3.在锅里放油，加白菜叶以及盐巴速度炒，接着加枸杞，再加一点开水。4.水滚了后放猪肝，猪肝如果熟了，放点盐巴以及味精稍微调料，美汤就成了。九、雪耳猪肝汤作用：养护肝脏、清明双目、滋养肺部准备：猪肝、姜片、盐巴、生抽、鸡蛋、雪耳（有一些地方喜欢叫银耳）、大葱、油、小白菜、生粉1.备一些温水，放到一个大碗里，泡雪耳除去根底，弄成一瓣瓣的。2.猪肝洗好了，切成比较薄的片状。3.小白菜以及大葱洗好了，切成段的形状。4.猪肝放置于一个大碗，加点盐巴、生抽以及盐巴，再打入一个鸡蛋，稍微搅拌。5.炒锅开火放油了，然后放姜片以及大葱炒出香气，饭后放凉水。6.水滚了之后，加雪耳以及猪肝，烹煮十分钟，就可出锅享用。现代的人们，虽然自己不想熬夜，但总是败给工作、生活，肝脏也由此不好，面色也变差。与其任其这样下去，不如重视起来，从饮食开始做改变，让变差的身体稍微有点转变。上面的这几道猪肝汤，一做基本都可出美味，能解解自己的小馋嘴，还能吃得更健康，何不呢？

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/8204.html