在外就餐开水烫碗筷杀菌消毒不烫会很脏小孩

导读：在外就餐开水烫碗筷杀菌消毒？不烫会很脏？小孩请自备专用餐具去外面餐厅吃饭是经常有的事，谈事请客、好友聚餐、亲人团聚等等，但基本上会有一个共同动作，在上菜前自己把摆放在餐桌上的碗、筷子、碟子一个也不放过，做一次“高温”洗礼，也就是用所谓的开水烫一遍餐具，看上去很卫生很讲究，但是这样做真的有用吗？可以杀菌、可以消毒吗？我们来详细分析一下。饭馆餐具上残留的微生物餐具上最主要残留的是细菌、病毒以及一些霉菌等，细菌最常见的比如说沙门氏菌、大肠杆菌，日常生活中我们会经常听到，广泛存在着，极容易污染餐具，如果感染，会出现呕吐，腹部疼痛等，严重的还会出现抽搐甚至昏迷，沙门氏菌相对是不耐热的，在55度到60度的高温下15分钟到30分钟，基本上大部分能死掉，大肠杆菌对高温也是不耐受的，一般75度温度，一分钟就可以杀死它们。病毒比如说乙肝病毒、甲肝病毒等，需要度的热水才能搞定，杀灭微生物的关键其实在于温度和时间，具有高温且保持足够长的时间，才能杀死所谓的微生物。而餐厅提供给我们的水，温度往往是低于度的，烫餐具多也就十几秒钟，一般也就是五六秒钟，所以在吃饭前用开水烫餐具，并不能保证杀死大多数的一些致病性微生物，如果说真的有什么作用，那就是用水流可以带走一部分细菌，但效果是有限的。外出吃饭的时候餐厅选择很重要外出吃饭选择卫生达标的正规餐馆，是它的一个基础标准，如果这个餐厅整体卫生是达标的，那么微生物残留一般也是合格的，自己不烫餐具也不会对我们人体造成伤害，如果卫生不达标，有可能残留的微生物对健康不利。外出吃饭尽量去卫生达标餐馆，这是前提，如果有小孩而且孩子比较小，建议自备一套孩子专用餐具，如果坚持烫餐具的话，就用度的水，而且至少冲烫1~3分钟，或者用80度左右的水，至少要加热10分钟，好像这样做不太现实。在家里如何正确消毒餐具清洗干净的餐具放在沸水里煮5~10分钟或者蒸上10~15分钟都是很好的方法，每个星期消毒一次也不耽误时间。综上所述，在外面餐馆吃饭的时候，用热水冲洗一下餐具没什么坏处，但是也别指望着有多么好的消毒灭菌作用。个人认为为了自己心里踏实，冲烫该进行还是要进行的，但是要知道水温不够时间不够长，烫餐具真的是没啥用，所以在外就餐选择安全放心、靠谱干净的餐厅，才是最重要的，当然了，能在外面少吃还是少吃为妙，回家吃饭是一种幸福。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/7804.html