有了它,谁还用手洗碗啊
某乎上有这么个浏览量万+的话题：“为什么这么多人喜欢做饭但却不爱洗碗？”底下的回答五花八门，有从属性来分析的，有说两者根本没可比性的，还有人直接硬刚：“没有原因，就是不喜欢！”
看得出来，大家有多不喜欢洗碗了……曾经还有人做过一项名为“你最讨厌的家务是什么”的调查，多份反馈里，超过三分之一的人选择了“洗碗”。为啥？还不是因为伤手、油腻又无聊？更何况，吃饱喝足直接往沙发一瘫，看看电视、刷刷手机多爽啊，为什么非要逼自己去刷碗？可用过的碗也不能一直堆着吧，总得想个方法，既不用亲自动手，又能让它们焕然一新。比如，拥有一台洗碗机！
01
洗碗机和手，到底谁洗得更干净？
实不相瞒，这个疑问估计已经困扰大家很多年了……那么真相到底是什么呢？先用数据说话！中华预防医学会发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示，抹布用的越久滋生的细菌就会越多，什么大肠杆菌、沙门氏菌、链球菌……足足19种致病菌，最多可能会达到亿个。就算是新的抹布，只是洗碗5天，上面的细菌就能繁殖0万倍。怎么说呢，这一块小小的洗碗抹布，竟然比家里的马桶还要脏！
另外，皮肤经常接触洗洁精，里面的化学成分在去除油污的同时，也会洗去皮肤中的水分，让手变得干燥、起皮、皴裂、瘙痒……甚至还可能传染。
即使是戴着橡胶手套，用久了也会滋生大量细菌，就算定期清洗，也无法彻底清除上面的有害微生物。不仅会引发皮肤病，还会缩短手套本身的使用寿命。
不过，洗碗机就不一样了。
洗碗机的水温可以达到45℃-75℃，高温、长时间、高压冲刷，不仅能洗掉肉眼可见的油污，还能有效杀掉那些我们看不见的细菌。同时，很多我们手部无法洗到的犄角旮旯，洗碗机也能做到°无死角清洗，帮你统统解决掉。
再对餐具和自身内壁进行烘干，让它们的表面保持干燥，避免大量积水导致细菌滋生，以及长时间储存产生异味。
最最最主要的是，甭管是进水、加热、洗涤，还是洗完后的烘干、排水、漂洗……一整套流程都是全自动的，完全没有动手的机会，说它是懒人救星没人反对吧？
02
这么一套流程下来，会不会很费电费水啊？
讲真，洗碗机真的没有想象中那么费电费水！一般情况下，洗碗机完成一次洗涤需要40-50分钟。其中，水槽式、台式洗碗机耗电率约为0.5kw/h，也就是每次洗涤需要0.5度电。就算是嵌入式洗碗机每次洗涤也不会超过1度电。
至于用水，一个普通的三口之家，一日三餐大概会使用6-8套餐具，用手洗的话大概会使用20L-30L水。
而水槽式和台式洗碗机的用水量在8L-13L，嵌入式洗碗机的用水量在9L-13L之间。另外，家用洗碗机采用的是循环洗涤，而且大多数都采用微电脑控制程序，系统可以智能感应判断油污程度，自动匹配最省电、最省水的高效洗涤模式。看到没？用洗碗机洗碗不仅不会费水，反而比手洗更节约。惊不惊喜？意不意外？
03
除了洗碗还能干啥？
虽然叫洗碗机，但洗碗机的功能可不只是洗碗，还能洗各种餐具、厨具，以及果蔬、海鲜等等。除了基本的洗涤功能，还会具备消毒、烘干、除渣、存储等功能。
消毒
正如上面所说，洗碗机的温度可以达到70℃以上，加上持续时间较长，整个过程可以当做进行了一次巴氏消毒。这种古老，而主要用于给牛奶杀菌的方法，特点就是在60℃-70℃的环境里，持续30分钟，从而消灭更多细菌，灭菌效率可达到97.3%-99.9%。
烘干
洗碗机的烘干方式可以分为以下四种：
除渣
在把要清洗的餐具、厨具放进洗碗机之前，只需要将块头较大的骨头、鱼刺、剩菜等清理掉就可以。剩下的放心交给洗碗机就行，多重滤网可以有效拦截，也可以拆卸清理，不必担心残渣会掉进下水道。
存储
经历了洗涤、消毒、烘干一系列流程后的餐盘碗筷，还可以直接储存在洗碗机里，下次使用的时候再拿出来就好，完美避开二次污染。
04
到底该买哪种洗碗机？
看容量
目前，市面上常见的洗碗机容量为4套、6套、8套、13套。由于洗碗机最初是西方人发明的，所谓的一套指的就是吃西餐时每个人要使用的一套餐具。包括汤盘、正餐盘、甜点盘、茶杯、叉子、餐刀、茶勺等等各一个。不过，这和中餐使用的盘子、碗筷又不太一样。但可以确定的是，套数越大容量越大。
如果是独居或者二人世界，选择4套就足够了；三口之家，可以选择6套；4-5口之家，建议选择8套；如果是几代同堂的大家庭，或者经常组织亲朋好友聚餐的家庭，那就要选13套容量的了。
看安装方式
说白了就是考虑实际条件，比如厨房空间有多大，来决定要买哪种样式的洗碗机。
●嵌入式洗碗机
很明显，就是把洗碗机嵌入到橱柜之中，看起来整齐美观，可以和整体风格完美融合，又节约了空间。是最传统，也是最常见的一种安装方式，此类洗碗机一般都是大容量、大体积，适合人口较多、厨房空间较大的家庭。不过，安装起来比较麻烦，需要在装修之前对水电、尺寸、进水、排水等做好规划。
除了这种全嵌入式的，还有半嵌入式、下嵌入式，以及近几年流行起来的抽屉式洗碗机。相比于前面三种，抽屉式洗碗机更符合当代年轻人的预期，和中国人的使用习惯。
图片来源：小红书博主“NHB”
操作方便、简单，无需频繁弯腰、蹲下，一推一拉就可拿取餐具。
●独立洗碗机
此类型更适合已经装修好，想添置洗碗机的家庭。放在台面上，或是直接放在地面都可以，接好上下水和电源就能使用，相比于嵌入式洗碗机，安装方式较为简单。
图片来源：小红书博主“Lena”
同样是容量大，适合多人口家庭，也需要面临占地面积大的问题。
●水槽洗碗机
在一众洗碗机里，水槽洗碗机可以说是妥妥的颜值担当了。就在你家水槽附近，占用空间小、使用便捷，水电改造也相对简单。无需弯腰，就能随意拿取，而且除了洗餐具，还可以洗水果、蔬菜、海鲜……
图片来源：小红书博主“喵窝窝”
但需要注意的是，这类洗碗机的容量非常小，大多只有4套。
看清洁方式
看好了外形、容量，下面该看看你想要哪种清洁方式的洗碗机了。
●喷淋式
家庭中最常用的就是喷淋式洗碗机了，主要是利用高温高压水流达到°冲刷的效果，不放过任何一个死角。洗得干净、节约用水，是个不错的选择。
●涡轮式
和波轮洗衣机的工作原理很相似，是利用高速旋转的涡轮带动水流，来对各种餐具洗刷刷。虽然洗得效果还不错，但耗能相对较大。
●超声波式
利用超声波的高频震动，达到清洁效果，优点是清洁效率杠杠的，缺点是价格太太太贵，不适合在家里使用。
总的来说，不管是哪种，还是要结合自家情况，选择一台适合自己的洗碗机。选对了洗碗机，解放双手不是梦。
洗碗、刷盘子这种脏活累活都交给它干，你负责享用美食和生活就好！
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