舌尖上的日本浅谈一下日本餐桌礼仪乐吃购

日本和中国都是在饭桌上惯用筷子的国家，但即便如此，在筷子的使用方法上还是有一些礼仪差异。平时我们认为再普通不过的碗筷使用习惯，在饭桌上竟然是NG的。为了不让自己在日本饭桌上失了礼，现在马上就来看看有哪些是绝对要避免的NG（禁止）动作？▋使用筷子的方式若这样使用筷子，NG！（1）「连环夹菜筷」：已经下手夹了某样菜，却又中途放下去夹另一道菜。（2）「慌忙的筷子」：用筷子不停地在料理中翻找自己喜欢的菜。例如：在青椒炒肉丝中挑出肉丝来吃。（3）「迷路的筷子」：因为不知道要吃什么，拿着筷子在料理上游走，犹豫不决的样子。（4）「手握筷子」：向小朋友一样，用拳头握着筷子。这个握法看起来确实蛮吓人的，筷子瞬间变得很有杀伤力。（5）「横放筷子」：在吃饭时，若要暂时放下筷子，我们通常会把筷子横摆放在碗上。但在日本，这样的摆放方式意味着「已经不想再吃了」，大家要特别注意喔！（6）「刺食物的筷子」：把筷子当成像竹签般使用，直接用用筷子将食物插起来食用。（7）「舔筷子」：将筷子上所附着的料理渣渣放进嘴里舔舐。虽然说，不要浪费食物是好事，但是在大家共餐的饭桌上还是尽可能避免这样的动作。（8）「筷子接力」：用筷子夹取食物，并由对方再度用筷子承接。因为这样的动作与往生者火葬后「捡骨」的动作相似。所以，还是避免为佳。（9）「移动碗盘的筷子」：直接将筷子伸进盛装料理的碗盘中，并将之拉到较靠自己的地方。▋饭桌礼仪若在饭桌上这样做，NG！（1）「犬食」：以口就碗，将自己身体向前倾至碗前，像狗狗在吃饭般用餐。（2）「湿毛巾」：因为饭桌上的湿毛巾是用来抆拭双手的，若拿来抆拭脸部，或是清洁桌面等都是NG的喔。（3）「餐具层层叠」：在饭桌上有时为了要节省桌面的空间，我们会将空的碗盘叠在一起，但也有可能会因此伤到餐具的表面。所以，空的碗盘还是直接请工作人员来收走就好啰。看完了上面的几个重点，未来不论是居酒屋或和食餐厅用餐时，除了热热闹闹地喝个小酒、吃个美食，也不要忘记这些NG的小细节，以保持餐桌上的礼仪，愉快地享受日本自由行吧！

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