看到福建人的早餐,广东人默默地放下碗筷好

广东人吃早餐，那可是出了名的“豪”！不仅要衣着礼仪讲究，还要早餐品种和花样繁多。满满地摆上一大桌子，简直是要比正餐还要丰盛。

或许，你会认为，广东人吃早餐，这已经是早餐界的天花板了。但我想说的是，那是你没看过福建人吃早餐。福建人的早餐，更是一个“豪”字怎能了得！山珍海味配碳水，那叫一个奢华！

民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家晒一晒福建人的家常菜，鲜香美味滋补又养生，网友：好想去蹭饭，希望大家喜欢并从中受益。

闽菜、骨质疏松、学龄前儿童、学龄期儿童、老人食谱--豆腐蛎准备食材：牡蛎(鲜)克，豆腐(南)克，猪肉(瘦)50克，香菇(鲜)15克，冬笋50克，芹菜克，青蒜15克，盐4克，味精3克，淀粉(蚕豆)10克，香油15克，花生油20克。做法步骤：1、准备好食材，海蛎洗净，拾净贝壳，嫩豆腐切1.5厘米见方的方块，鲜猪肉切丝，香菇去蒂，洗净，切菱形厚片，冬笋削去外皮，洗净，切菱形厚片；2、芹菜择洗干净，摘掉叶子，切3厘米长的段，青蒜择洗干净，去根部，切3厘米长的段；3、锅置旺火上，下适量花生油，取几个大蒜白煸一下，出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下，下清汤毫升、豆腐块（用勺捣碎）烧沸几分钟；4、最后调味，下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即可食用。闽菜、学龄期儿童、青少年、老人、骨质疏松、动脉硬化食谱--什锦豆腐煲准备食材：豆腐(南)克，海虾克，鳎目鱼克，牡蛎(鲜)克，干贝50克，香菇(鲜)50克，虾米50克，冬笋50克，青蒜10克，大蒜(白皮)10克，盐5克，白酱油15克，料酒5克，味精2克，胡椒粉3克，蚝油10克，植物油30克。1、准备好食材，嫩豆腐焯水，去豆腥味，鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块，海蛎洗净去贝壳，鲜虾去头、壳，干贝洗净水发，香菇去蒂切菱形片，大青蒜切马蹄形，蒜头去皮，切两头待用，冬笋削皮洗净，切片；2、锅置旺火上，加入食油烧六成热时倒入蒜头、青蒜煸炒几下，倒入各种辅料，下料油、酱油、蚝油、精盐、上汤调味，烧开；3、把烧开的汤料倒入备好的砂锅里，将煸过的青蒜、蒜头垫底，放上焯水的豆腐、辅料、上汤，中火煲5分钟，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡即可食用。闽菜--面线糊准备食材：精制面线75克，虾糠克，猪骨汤0克，熟鱼肉克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，胡椒粉，芫荽，白酒(浸泡过当归)适量。1、准备好食材，将虾糠包扎于纱布中，放入0克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用，把熟鱼肉撕成丝；2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸，将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可；3、用餐前可根据个人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。闽菜--清蒸带鱼准备食材：带鱼一条(一斤左右)，葱，姜，料酒，盐，味精，鱼露各适量。1、准备好食材，将带鱼切成块状，洗干净，将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；2、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟(家庭蒸要用10-15分钟)，将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可食用。

俗话说：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。吃饱饭，才能为身体提高营养和能量，保证生命的正常活动，挨饿有利健康？这话有什么道理呢？

其实这也不是说不吃饭，只是适当的挨饿，毕竟现在的食物太多了，大家是不可能吃不饱饭挨饿的，但是在这样的情况下，肥胖的人、生病的人越来越多了，吃的太饱可能就不是一件好事了。

根据营养学家的建议，在采取断食的当天，可以把三餐减去为两餐，保留早餐，午餐省略掉，晚餐时间相对提前一点。由于用餐间隔的时间拉长了，可以达到燃烧脂肪的效果。

轻断食对食物种类的要求是丰富多样的，而且含有蛋白质、膳食纤维，丰富的维生素和矿物质，不会缺营养。如果你也想在家自己操作轻断食，就像我一样按着食谱来做吧。

但是，市面上的轻断食书籍那么多，应该怎么去挑选呢？

有选择困难症的小仙女们不妨试试小编为您推荐的这本书！

小编在这里为大家良心推荐一本专业的轻断食书籍：《每周两天轻断食》

无论你是上班族、学生族，还是体重大基数族、小基数族，都能从找到适合自己的轻断食方案，帮助你健康、轻松、有效的瘦下来。

贴心指导，瘦得更快

减肥不要自己盲目摸索，不仅容易反弹，操作不科学还容易伤身。

而这本书就像一位专业的老师，给你提供贴心的轻断食食谱，让你摄取到自身需要的营养物质的同事，还控制身体发肤，避免越吃越胖。

男女分类，让自己和家人都能健康瘦下来

无论你是男人，还是女人，如果想通过轻断食瘦下来，让自己的身体变得更健康，都能从这本书中找到适合自己的方案。

菜式做法也非常简单，美食大图搭配简洁明了的步骤，即使是厨房小白也能轻松上手。

如果想带着家人一起瘦下来，或者帮助家人调理体质，那么这本书绝对是一本绝佳的家庭减脂养生书籍。

营养搭配均衡，适用于多个场景、多种人群

人体所需的几大营养物质：碳水、蛋白质、脂肪、维生素，缺一不可。这套书中帮你做好合理搭配，让你的身体能够摄取到全面的营养。

不管你是上班族还是学生族，轻断食的时间非常灵活，菜谱选择也非常多样，你总能从中找到适合自己的轻断食方案。

轻断食菜谱种类丰富，不喜欢总是只吃沙拉？可以尝试酵素和酸奶，让你轻松享瘦的同时，还能满足自己挑剔的嘴巴。

加入轻食计划，你不必瘦得快，只要愿意开始为自己改变。改造身体机能、重塑饮食习惯、加速新陈代谢，由内而外活出健康人生。

本书套装内还有一册《减糖饮食：持续瘦身不反弹》，帮助你把饮食糖分降下来，让身体开启“燃烧脂肪”的快瘦模式，搭配轻断食使用，瘦身更快更健康哦！

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