吃饭的正确打开方式,是公筷公勺
自从疫情发生以来
戴口罩、勤洗手已经成为了全民共识
但是，很多人往往会忽略吃饭的“小细节”
围桌共食时，不使用公筷
即便是跟家人一起吃饭
口水也会跟着筷子接触到菜品
在你一筷，我一筷的热情间
细菌和病毒有了传播机会
疫情时代，因聚餐激发传染的新闻很多
去年5月份，11位疾控专家通过实验
测试使用公筷和不使用公筷的细菌对比
实验结果令人吃惊！
“非公筷”那一组菜的菌落总数
全部高于“公筷”那一组
推广公筷公勺，真的很有必要！
筷子在给别人夹菜的同时
亦把唾液、病菌随着筷子带入菜中
成为疾病的直接“引路人”
使用公筷公勺不仅有助于疫情防控
同时也能降低其它疾病的蔓延机会
筷子是多种疾病的“引路人”01幽门螺旋杆菌幽门螺杆菌是多种胃病的罪魁祸首，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构，已将其列为诱发胃癌的第一类致癌因子。在中国，超一半人感染幽门螺杆菌。
幽门螺杆菌感染具有家庭聚集性的特点，经常在外就餐者，也会有很大的感染几率。因为感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌，在不分餐的情况下，筷子就很可能成为病菌的传播媒介。
02甲肝、戊肝甲肝和戊肝主要为粪口传播，且病毒易在空气中散播，如果长期和这两类肝病的患者公用杯子、碗筷，病毒可能通过唾液等传播。03手足口病手足口病是由肠道病毒引起的传染病，以发热、口腔溃疡和疱疹为特征，传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。6岁以下孩子处于“生理性免疫功能低下状态”，更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。在家里和幼儿园应注意饮食和个人卫生，专碗专筷专用，预防儿童间相互传染。使用公筷公勺、分餐进食的好处01干净卫生、预防疾病围桌共食、不用公筷，这种看似亲密无间的就餐方式，增加了疾病在人与人之间的传播风险。就餐者中的病人或病原携带者可随着围桌共食中来回“穿梭”着的筷子将疾病传播给其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐进食的最大好处就是降低“病从口入”的风险。
02减少浪费、文明餐饮正是因为使用公筷，所以菜肴都没有被各种唾液所污染，没有吃完的，就餐者尽可以放心打包回家。减少浪费的同时，还培养了人们环保节约的精神。
03注重营养、科学搭配中国人家庭聚餐的方式决定了家庭成员很难真正实施营养配餐。因为厨师可以决定一盘菜的营养搭配，但家中每个人的口味喜好不同，对某种食物摄取量的多少无法掌握。如果采用分餐制，只要根据每个人需求的不同搭配好一盘菜，那每个家人摄取的营养量就都可以控制了。
04控制饮食、预防肥胖绝大多数人一般看见满桌美食时是经不起诱惑的，所以食量没法控制，一不小心就吃得太多。但只要给就餐者一只大盘子，把这一餐要吃的食物摆在食用者面前，那就自然会警醒，知道自己摄取了多少热量。这种方式就是分餐制，可有效控制实际摄入量。
如何做到公筷公勺、分餐进食？一在家吃饭时固定餐具：每家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯，外形或颜色上容易辨别。
践行分餐：把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里面，大家只是围坐在桌子上一起吃饭。
公筷公勺：不能分餐，每个人使用自己的碗、筷子和勺子吃饭，在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上，放上公筷公勺，每个人都用公勺公筷夹、盛食物。
儿童喂养：鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿，家长或监护人一定用适当的方式感觉孩子食物的温度，严格禁止用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子公用餐具等做法。
二餐馆就餐时提倡带上自己的筷子和勺子，把餐馆的餐具作为公筷公勺。
如需使用餐馆的餐具，也要主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺。
安全用餐非小事，一筷一勺见文明
今年春节，很多地方都已经发出倡议
不外出聚会、聚餐
但依然会免不了跟家人一起用餐
福临门在此郑重提醒
用餐过程中，请记得使用公勺、公筷
也许一个小小的改变
就能保障您全家人的健康
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