热水烫餐具,能杀灭表面的细菌吗在外面吃饭

相信很多人在外边餐馆吃饭的时候，会习惯性地先把桌子上的餐具，还有筷子等用热水来烫一烫，希望能够通过这个动作达到杀菌消毒的目的。热水烫餐具消毒真的有用吗？其实我们要杀菌，首先要看杀菌的热度要求。一般来说，想要达到杀死细菌的目的需要80度以上的温度浸泡几分钟，让细菌失去活性。但一般来说，餐馆儿里提供给我们的热水是能够饮用的温度，多数只是五六十度再往上一点点，最高也就是七八十度左右。这种水倒进餐具里，还会迅速的降温，使得餐具表面细菌接触到的温度可能只有四五十度左右，而且接触的时间通常比较短暂。简单的洗涮的时间通常不能够达到杀菌的目的，但好处也是有的，毕竟还是会有少量的细菌、灰尘等脏东西可以进入水中，并且随着我们把水倒掉而脱离餐具的表面。好处也仅限于这些，想要真正的杀杀细菌，恐怕是不能够实现的。塑封的餐具和消毒柜里的餐具选哪个？我们在外边的饭馆吃饭，还会碰到用塑料薄膜纸包装起来的餐具或者是放置在消毒柜里的餐具，这两种餐具哪一种更安全呢？一般来说，用塑料包装好的餐具是由专业的餐具清洗店清洗消毒之后用塑料膜塑封好再送回餐厅使用的，或者是由餐厅自己进行清洗消毒后加了塑料纸包装产生的。不管是哪种方式，我们通常都没有办法监管到整个过程，首先我们不知道餐具的清洗是否洁净，其次，在塑封的过程中，是否有规范的操作，我们也难以考究。总而言之，通过肉眼，我们是无法辨别餐具是否干净的。而放置在消毒柜里的餐具，如果消毒柜的质量过关、消毒程序比较完善啊，相对而言可能有一定的安全保证。但同样的我们也没办法监管到整个的过程，有些放置在消毒柜里的餐具，它只是清洗风干后放置了进去，作为一个摆设出现，没有真正地进行消杀的步骤。综上所述，恐怕我们能做的就是尽可能地挑选卫生达标的餐厅吃饭。而最最安全的做法只有一个，我们在家吃饭、不外出就餐、不选择外卖，全程自己制作和监控，不论是食品的安全还是餐具的卫生都能够得到保障。不管在哪里吃饭，都建议使用公筷、进行分餐这样能最大限度地避免能够通过唾液传播的病毒和细菌感染，尤其是幽门螺杆菌感染，这种细菌顽固的生活在一半成年国人的胃里，侵犯范围广，防范困难大。想要远离幽门螺杆菌感染，避免出现胃炎、胃溃疡、肠胃不适等症状，最好的办法就是分餐，使用公筷。尤其是和孩子一起吃饭的时候，为了避免遗祸给下一代，给孩子自己的碗筷和餐具，让孩子的胃保持洁净！生活中的一些不起眼的小细节关系到我们的身体健康，再小心都不为过，希望大家都能够珍爱身体，从小处做起，守护我们自己和家人的健康。

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