自制高级ldquo味精rdquo

增鲜提味是各大菜式烹饪中的基本课题，讲究一点如法式清汤、日式出汁、中式高汤，随便一点就是各种味精、鸡精、高汤块的大量使用。今天教大家做一种非常高级又很家常的调味料，主要食材是干贝，简单易做，一次做好可以冷冻存放一年，随取随用，是最适合家里日常烧菜、完全可以放心食用的高级“味精”。

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