味精致癌说好的不许成精呢

记得以前吃菜的时候，我老妈都会在出锅前撒上一点味精，说是“提鲜”~所以在我的印象里，味精一直是调料中特别神奇的存在。可是忘了大概从什么时候起，我家厨房就少了“味精”这一调料。问我老妈，我老妈神秘兮兮的对我说，你知道你为啥总掉头发不，都快秃了！其实就是味精的错！

终于明白原来我秃不是因为熬夜和遗传，而是因为味精！所以直到现在，包括我自己出来住以后，也不会再买味精，反而是拿鸡精代替~还觉得自己巨聪明！鸡精不就是鸡的精华吗？听起来就健康、美味！

可直到有一天，我发现......原来鸡精就是在味精的基础上加入化学调料制成的.....我仿佛受到了一万点暴击！

所以今天，我必须站出来为味精这个小妖精澄清一波了！大家都说，吃味精多容易掉头发，甚至导致高血压！好像就在人们心中，味精就像“毒品”一样侵害我们的身体。

其实味精所含成分大都是谷氨酸钠，而味精本身并没有啥营养价值。至于为啥会“鲜”呢？就是因为这个谷氨酸钠，它本身其实并没啥特别的气味和颜色，但尝起来却有鲜甜的口感略微带些肉鲜。所以有它在，味精就成了咱们平时调料里，非常美味的调味品。

可既然这么好，为啥还有人说味精不好呢？因为食用的量过多，是会导致人出现头晕和肌肉痉挛的。所以每人每天可别超过6克，因为用量过多第一是味道会大打折扣，二是对人体肯定是不利的。比如婴儿和老人，包括患有高血压和水肿的人更不适宜吃啦~

那么你们可能要问了，6克是多少呢？大概一个啤酒瓶盖的量。我想，大家平时做菜，应该是用不了这么多味精吧？顶多就是撒一点点提提鲜，毕竟咱还得放盐和其它调料哇！

可无论怎么说，还是那句话：量大常吃，无论是啥，都会对人体产生不好的影响哒！

但也有人说啦！味精在一定的温度里，比如℃的时候就会产生焦谷氨酸钠，它可致癌！其实，经过实验，焦谷氨酸钠能提高人的记忆力~也不是啥致癌物质！

所以相比那一丁点味精，让你变胖的罪魁祸首可能是大鱼大肉里的油哇胖友们！而我，我也发现我这么多年为啥掉头发了，看看我爸就知道了！

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