ldquo松花酿酒,香水煎茶rdq

文化

品

茶

人

生

百

味

“君作茶歌如作史，不独品茶兼品士。”

——明杨慎《和章水部沙坪茶歌》

品味

壹“奈”雪的茶

郑子嘉

方

能

品

其

味

闻

其

香

你可曾听说过玉龙雪山“阁勒”的传说？

你可曾感到过茶马古道悠悠的茶香？

“奈何时间走过，雪茶仍在。”

第一章

有这样一声远远的呼唤，从古老的玉龙雪山到僻静的茶马古道；有这样一缕清苦的甜香，从汩汩流下的雪水到斑驳尘封的土墙。在被时间消磨过的记忆中，我始终记着这来自云南丽江的茶香。

来到丽江时，大概是八月份的时日，天气正炎热无论是从外地游玩的旅客还是当地的人民都更乐于在家中歇息着。也便是这时，我顶着烈日，来到了玉龙雪山的脚下。寒冷的气流挡住了一阵阵的热浪。我只感到了庄重与肃穆，从他墨绿色的山影中，从他笔直茂密生长的松林中。仿佛时间也被这高大的山势所震慑住了，这里的一切都带着古老的丽江的味道，神秘又优雅。

在山腰处，有个老爷爷在卖茶，茶装在一个个清丽透亮的白瓷罐中，揭开盖子，火一般的颜色映入眼帘，如海底交互错杂的红珊瑚。”这是红雪茶，就生长在玉龙雪山中，是地衣茶的一种。我们地方人叫它“阁勒”，意思是“生长在岩石上的茶“也意为“高山爱茶”。因为它是纳西族相爱时的男女互相交换的礼物，也是雪山中唯一的茶。”我望着那纤细的茶茎，红与白映衬的十分好看，虽然这红雪茶的颜色炙热如火，我却感到它的身上带着股幽幽的寒意，来自古老的雪山。

玉龙雪山红雪茶“阁勒”

第二章

别了玉龙雪山，带上红雪茶，把茶装在白瓷碗中，倒入滚烫的热水，霎时，茶叶便如红芍药般绽放在碗中，清苦的茶香下带了丝丝的甜味在氤氲缭绕的水汽中若隐若现。第一口喝下，满口的苦味，但不同于涩口的中药，它苦，带着丝丝的爽口令人怀念。良久，舌根又泛上一股丝丝的甜意，一呼一吸中都带着雪茶的香。在这闷热的天气里，手中的茶虽热，但却让我心旷神怡，并不感到炎热难耐。

我穿梭在茶马古道上，两旁是厚厚的土墙，围着纳西族的人民，古道静得只能听见清脆的马蹄声，震落了半开的门扉上的灰尘，仿佛这里从未住着谁。可顺着屋脊，我闻到了那熟悉的雪茶香，告诉着过往的人们，这屋中有个人正煮着热茶，让茶味浮动在空气中，顺着古道飘向远方。

雪茶，在云南，在丽江，在玉龙雪山，守着一份传说，一份美好，是纳西族人民对纯清的爱的美好追求，是千百年来自然对人类一份庄重的赠礼。在这浮躁的气氛里，雪茶以其纯洁，以其温凉，抚平人们的内心。

当物质的洪流漫过心灵的堤防，我们是否还能保留心底的纯真善良？就让这碗来自雪山的茶帮助我们忆起那千百年前古老纳西族人民的美好祝愿，寄托在酒，在茶上。茶香翻腾在岁月里，奈何时间走过，雪茶仍在。

茶马古道

玉龙雪山

品味

贰浮生寄茶色

杨涵睿

方

能

品

其

味

闻

其

香

藏北高原的“砖茶”

边防战士的高歌

“浮生寄茶色，不一定是

江南女子婉约的誓言，

也可以是边防战士的铁骨铮铮”

第一章

16岁的她，到海拔五千多米的藏北高原当兵。司务长发营养品时，递过来一块粗糙又黑黝黝的东西说：“这是茶砖！”茶砖掉在地上时，她没有弯腰去捡，太费体力。军医看见后心疼地说，砖茶是老叶子压成的，茶碱成分高，关键时刻能救命呢。

她曾说，没到过藏北高原的人，很难明白砖条的意义。水不到70度就煮开了，根本泡不了茶，只有一小块一小块地掰开，掺入冰雪所融之水，煨在炉上慢慢熬，在氤氲的袅袅雾气中，平原植物的精华，在高原以另一种形式复活。

她曾说，见过林林总总精美的茶具，心中总是迷惘和困惑：茶不能大口喝吗？茶不能放盐巴吗？茶不能放铁皮缸子里煮吗？茶不能仰天长啸后一饮而尽吗？

她曾说，那砖茶，暖了她的胃，安了她的心，是她无声的知己；她曾说，怕那甘凛的味道，混着难忘的岁月，永久地封印在冰雪之下。她说，再次喝到砖茶时，所有的味蕾都如听到了军号一般，怦然怒放。

品

味

人

生

沉

浮

中

砖

茶

第二章

在那些冰天雪地的日子里，呷一口滚烫而涩香的砖茶，一股强大的热流注入腔颊，滑入边防战士们的肺腑，使他们想起家乡的人，家乡的一草一木，甚至家乡泥土的气息。他们疲惫的腰杆再次挺得笔直，他们沉重的步伐再次变得轻盈，他们成了边缘土地上的界桩，巡逻在那长年被冰雪封印的土地上。

湖北赤壁的一个地方，有三条河流并流，形成一个“川“字，滋养了那里的砖茶。青山绿水中的那一片茶林啊，你可知你对边防军队的意义？不远千里，沿看长江，跨越近10个省份，你甘暖依然，温润如旧！

她说，她也将砖茶煮后对天而祭，以往念因高原病早逝的司务长和军医。我也曾想是什么支持着这些年轻的边防战士在环境极的恶劣的情况下支撑着，也许就足那一抹质朴的杂香，那一抹温暖，给他们莫大的安慰，支撑他们为自己所爱的，不断战斗。

“清澈的爱，只为中国！”

我想说的是，茶不一定是传统文化柔美、婉约的代名词，茶也可以融入一份阳刚之气，浩然之气；茶不一定要成色佳才与品质上乘，黑黢黢的砖茶同样能给予我们强大的力量和自信感；浮生寄茶色，不一定是江南女子婉约的誓言，也可以是边防战士的铁骨铮铮——浮生不仅寄茶色，更献给祖国！

谨以此篇，献给守土开疆，保家卫国的边防战士们。

砖

茶

沉

浮

中

品

味

人

生

品味

叁心田上的茶园

叶恒锋

方

能

品

其

味

闻

其

香

采茶、制茶、饮茶……

来看看一壶茶的诞生

“品茶就像品人生，入口虽涩，

但回味，有种淡然的甘。”

第一章

远山连绵起伏，初日的光辉酒在宁静的城郊，洒在那片幽静秀美的小茶园中。嫩芽清绿，芬芳扑鼻，连同一滴宁静致远的新露，仍久久氤氲于我心·····

站在梯田般的茶树之中，远眺，尽是一片被雨露洗刷过的绿，渲染着春意盎然的初晨。微风轻掠，手里采茶的工具沙沙作响，淡若游丝却又沁人心脾的隐隐茶香，也情然环绕于身侧。俯下身，静欢那层叠有致的水嫩绿叶，便可识出潜于其中的上等新芽。小心翼翼地伸出手。轻轻拨开叶片，感受水珠澈凉之时，缓缓捏断深入那一丝柔软，便激动地放回篮中，兴高采烈地搜寻着下一个目标。竹笛声声之中，时光从茶叶间的缝隙遛过，钻入了采茶者心中·······

细细编成的竹盆中，三五颗粒恣意躺着，沐浴温润阳光。闲适至切，方能品味旖旎时光。

品

味

人

生

沉

浮

中

采

茶

第二章

走进忙碌的制茶间，扑面而来的，就是更如浓郁的醇香，和工作人员热情的介绍。我惊异于温婉的茶能与灼热的焰花发生如何的交融碰撞，他却神秘一笑，领我们上前。不大却深入人心的响声中。师傅们正会心凝神地炒茶。挥手扬起，浅绿色的茶叶立刻滋滋作响。不久后，又是连续不断的翻炒。干净利落的动作间，渐显干燥的茶叶轻轻滑过，颜色愈深，香味越烈。终子，一粒粒丰富饱满的茶叶，经历温度的淬炼，摇身一变，成了我熟知的模样，不遗余力散出醉人的茗香。

烈火与茶叶交织，漾出别样的盏茶风韵，酿出制茶的至臻匠心。饱经淬火，得以萃取回味绵长。

踱至宁静深沉的饮茶室，时间好似被香浓的一杯好茶捕捉，凝结成一条断断续续的长线。茶艺老师正讲着品茶的要诀，我渐觉难耐，举杯正欲一饮而尽，然而被是如针刺的茶叶吸到了注意：干燥的茶粒竟在盖下默默酝酿，与甘冽的水充分交融，干茶汤间幻化交舞，上下交错，呈现出神秘莫测的新世界。茶盖褪去，茶香四溢，历经了重重往事，看似平凡的茶叶，却又有一番与过往不同的风味。一丝忘却的谈然，一缕经历的从容，一线满足与恬淡的平静，三分芳，七分香甜。“品茶就，像品人生，入口虽涩，但回味，有种淡然的甘。”老师温柔的讲解催我轻呷一口茶，略烫的计水刚与我舌尖接触，就有一种强烈的电流，将甜与苦的交融送至口腔，将名为“人生”的信号，初次投入我幼小的心灵。

人生如茶，风雨兼程之后，历经大风大浪，迎接你的，就仅有那片三分苦，七分甜的浅塘。平平淡淡，却又享受这番回味悠长。

每每见茶，我的心中便泛起点点涟漪。时光的回溯。渐而停止，但小茶园的环漫芬芳，却久久伫于我的心田。

炒

茶

沉

浮

中

品

味

人

生

素材选自：（初三四班作文集）叶恒锋、杨涵睿、郑子嘉

责任编辑：（初三十一班）蒋镒芷、肖艾弈

（按拼音排名）