四个厨房冷知识,爱干净的你了解下

1.只在烹饪前洗手很多人烹饪美味前，都有洗手的好习惯。但不少专家却说这样的做法远远不够。应该在每一道菜交换时都进行洗手，不能洗了肉之后，就马上清洗蔬菜，以免细菌交叉感染。2.碗筷安放不通风不少朋友碗筷清洁完之后，就直接把它们放在橱柜里。其实这样的做法十分不正确。橱柜大多潮湿阴暗，容易滋生细菌。攀附在碗筷上，会对人体构成危险。因此平常生活中，我们可以尽量选用不锈钢的筷子，或者备上一个消毒柜。3.生、熟食用同一面砧板不少朋友切菜，都是直接使用同一面的砧板，完全没有把生、熟食进行分类，切完了煮熟的牛肉后，马上又切生猪肉，猪肉上的细菌就会以砧板作为一个过渡区域，传染到熟牛肉上，其中的危害不言而喻。在日常生活中我们还是应该尽量做到切菜时，把这生熟食分开，以保证家人安全。4.抹布长期不更换家里不论是洗碗还是擦燃气灶面板，都是使用的同一抹布。油腻不说，还常常湿漉漉的。在这种情况下，就会滋生大量细菌，如果再不及时更换，也会对人体造成危害。理想家比较建议的是选用多个抹布，做到专布专用，或者是每天用厨房消毒液浸泡10分钟，达到一个好的消毒作用。以上就是理想家分享给大家的一些厨房需要特别注意的事情，大家一定要好好参考，可别让自家厨房还不如外面餐馆哦！

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