请客就煮这五道菜,实在是太赞了

一：葱爆牛肉

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽腌制十分钟2、加淀粉和食用油抓拌均匀3、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末4、放入牛肉炒到九成熟5、加入葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油6、翻炒均匀，即可出锅二：水煮牛肉1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片3、生姜、蒜切片，葱切丝4、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香5、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖、胡椒粉6、烧沸放牛肉，弄好后放入青菜7、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成三：酱香排骨1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀3、锅中加适量油，爆香蒜粒、姜丝4、加入排骨煎至两面金黄5、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱6、大火烧开后转中小火，煮至收汁7、最后挤少许柠檬汁调味即可四：煎茄子1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊搅匀2、茄子洗净，去蒂，切成大片3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里4、煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅5、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋香油拌匀6、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用五：豆豉蒸排骨1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀4、排骨洗干净，沥干水分5、加入生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可

*来源

网络，版权归原作者所有，本文仅供分享交流。

▼

（点击文字即可阅读）

?又香又嫩的口蘑鸡胸肉，好吃到舔盘！?拿肉都不换的地三鲜，超级下饭！?复制龙虾馆的蒜蓉龙虾，手指都要吮两下！?香到不行的孜然年糕香肠，一口一个超过瘾！?有手就行的凉拌茄子，下饭能力超强！?开胃又好吃的番茄土豆肥牛烩饭，挖一勺大口巨满足！千里香厨房

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/581.html