潜伏在厨房的强致癌物质,你中招了几种

厨房作为我们每天都会接触的场景，餐桌上的美味也均来源于此，尽管我们都十分注重厨房的清洁，但可能很多人都不知道，每天接触的厨房，其实是隐藏着三种强致癌物质的，接下来就一起了解下这三类强致癌物质以及可能给人体带来的危害。

1.菜板黄曲霉素：易致肝癌

首先，每天切菜时，需要用到的菜板可能滋生黄曲霉素，倘若不经常对菜板进行清洗，当残留的食物残渣变质之后，毒性十分强的黄曲霉素也会随之产生，进而诱发癌症。黄曲霉毒素对应的毒性为砒霜的68倍，倘若单次吃进1毫克，就容易得癌症；唐拓单次吃进20毫克，还会对生命造成安全隐患。尽管黄曲霉毒素十分可怕，但强碱则可以对其造成破坏，在清洗菜板时，可以在两面利用碱水和清洁剂来清洗，然后通风暴晒即可。

2.海绵擦甲醛：易致鼻咽癌、白血病

海绵擦是一种白色海绵状海绵擦，也可以将其称为“魔术擦”，不需要添加任何洗涤剂就能够将碗筷、杯子、灶台等擦得十分干净。长时间接触低剂量甲醛，容易引发慢性呼吸道疾病、月经紊乱、妊娠综合症等系列问题，严重的情况下还可能引发鼻咽癌、白血病、结肠癌以及脑瘤等诸多病症。所以，在清洗碗筷的过程中，尽量使用普通棉质洗碗布或老丝瓜瓤。

3.油污垢焦油：易致肺癌

众所周知，厨房内的油烟对人体是十分有害的，特别是油烟机上的油污垢，会对家中掌厨的人造成巨大危害。在具体做菜的过程中，油烟机上的油污在受热之后，会滋生焦油类化合物，一旦这种物质吸入到肺内，则可能引发会引发炎症或肺癌。所以，每天做完菜之后，还需要擦洗油烟机，这样就能够有效规避油污的沉积，而且也能够使厨房看起来更加整洁美观。

了解了以上三种厨房强致癌物质，在以后的下厨过程中，就需要针对性地进行清理，这样才能给尽量减少有害物质对人体的危害，让家人在享受美味的同时，也能够尽情与健康相拥。

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