中国筷子规矩与道理用三只眼看世界

在中国，筷子一头圆、一头方。圆的象征天，方的象征的，老话说这叫“天圆地方”。筷子在夹菜时一根主动，一根从动；一根在上，一根在下。两根的组合成为一个太极，主动的为阳，从动地为阴；在上的为阳，在下地为阴，两仪之象，是对立统一，阴阳互根。而用筷子时筷子很自然地把我们的五指分成三部分，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中。这样天、地、人三才之象成矣，天、地、人三才之道存于中矣。使用筷子不可三长两短、品箸留声、击盏敲盅、泪箸遗珠、当众上香、执箸巡城等。在几千年的文化精华中，简单的一双筷子一直寓意吉祥，成双成对的筷子寓意快生贵子、快快乐乐、和睦相处等好兆头；而筷子外形的直而不弯，则被古人视为刚正不阿的象征，不少文人墨客作诗歌赞送筷子。图片来源于网络我们小时候第一次用筷子时，是长辈手把手教会的。手持筷子，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，而且得一根动，一根不动，这样才夹得稳。小小的手握着长长的两支筷子，几番尝试，终究难以夹起米饭，每每心中沮丧时，长辈便会严肃地说：“我们是中国人，中国人都会用筷子”。当我们有了认知，父辈们便会把我们拉到一旁，并用“一根筷子容易折，一把筷子难折断”的故事让我们明白团结的力量。而“筷子”就像是两个同心协力的兄弟，它们相互支撑，同心协力。不仅如此，“筷子”还像是一对和睦的夫妻，它们风雨同舟，不离不弃。父辈人常说，做人，就要像“筷子”一样。图片来源《风味人间》视频截图再后来，每当筷子摆上桌面准备吃饭时，大家族里长辈若没动筷子，小孩是绝对不能先动的，这是对长辈的尊敬。吃饭时，更是不能把筷子插在饭上，因为这是祭奠过世的人，也不能用筷子叮当作响地敲击碗面，因为这是乞丐才做的事，夹菜时也不能只夹一个盘子的菜，更不允许站起来夹长辈眼前的菜。那时吃饭有吃饭的规矩，做人也有做人的道理。每当家族里的长辈拿起筷子，喊一声“开饭了”，小辈们才都跟着拿起筷子。一顿饭后，长辈们落下筷子，我们也就规规矩矩地把筷子整整齐齐地摆放在桌面。直至我们长大，这些老规矩便成为了生活里的一部分，也渐渐明白了一种叫做“礼”的东西。而这种东西，已经伴随了中国人多年。多个人，多一双筷子每当过节团圆时，中国人会一家人围在一张桌子面前，摆好碗筷，开饭时长辈夹起一个鸡翅放入孙子碗中，念叨着“展翅高飞”，小孩感恩，起身夹起一块鱼肉放到长辈碗中，大声回应道“年年有鱼”。其实，这是含蓄的中国人对彼此爱的表达，而一切，都离不开一双“筷子”。多年来，总忘不了小时候回家吃饭的场景，那时候肉还很稀罕，父母在吃饭时，总不忘把盘里的肉挑出来夹到我的碗里，可当问他们为什么不吃时，他们总会说吃饱了，你多吃点，待长大后才缓过神来那一双筷子里藏着的深意。时至今日，父母亲也总不忘把盘里的肉夹到我们的碗中，即便几番推辞也拗不过她们的固执，而此刻内心也总是五味陈杂，难免会大口用筷子猛拨一下，把口里的饭菜塞个饱满，并攒着一脸幸福的滋味，望着她们，用力地说一声：“好吃！”是的，每当我们拿起筷子时，时常会想起对我们的叮嘱：“做人要像一双筷子，拿得起，也放得下。”出门在外，人生地不熟，最亲切的话莫过于：“多一个人，多一双筷子。”一双“筷子”，让我们明白什么是吃饭的“规矩”，什么是做人的“道理”，什么是人与人的“血脉亲情”。中国人总会将道理藏在一件平凡无奇的物件里，并延续着对世界和人生特有的感知。文字参考CCTV《筷子篇》，图片来源于网络，图片版权归原作者所有。

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