广东人的迷之风俗,完整流程吃饭之前不看菜

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不同的地域差异影响着每一个地区不一样的风俗民情，饮食文化。在广东你会发现他们有一个特殊的习惯，在吃饭的时候，坐好并不是第一件事去看菜单，而是用热茶水冲洗碗筷餐具这种行为在粤语里面叫。再冲洗碗筷之后会统一把水倒入一个规定的公用茶水碗中，这个公用专门盛水的碗叫水蛊。广东人的迷之风俗,完整流程吃饭之前不看菜单先烫碗筷？近几年，烫碗筷的习俗也在很多北方的城市流行，确实没有广东人这样的风靡，还是有一些北方人对此感到很是惊讶。广东人对于烫碗筷并不是随便的玩一玩，而是非常有讲究的，他们有一套完整的流程。刚开始就是把茶壶里面的茶水倒入杯子中，杯子里面的水用来洗筷子，将筷子放入杯子里不停的搅动，然后就是汤勺，之后就是把热茶水倒入碗中，用茶杯杯口在一直转动，干净为佳。最后将这些洗过碗筷的茶水倒入公用的水蛊中，完整这样一套复杂的流程之后就可以享用美食了。对于广东人为什么喜欢烫碗筷答案慕容置疑，当然是为了消毒了。生活中，很多人在外面吃饭都是很注意卫生的，不过这开水烫碗筷消毒真的是有用的吗？有专家指出，在高温消毒的情况下要保证一个是温度，一个是时间，沸水摄氏度，持续5分钟以上，才可以杀死一部分的细菌微生物。而在餐厅提供的热水温度并没有特别的高一般都是在七八十摄氏度左右，所以在吃饭的时候洗碗筷并不能真正的清洁碗筷，也能带走碗筷表面的一些细菌。这些对于洗碗筷的只是一些心理作用，在外面吃饭大多数餐厅都会食用消毒柜对碗筷进行清洁这点是不用担心的，不过个人想法不同，注重的也是需要自己再一次的进行清洁。广东人喜欢喝茶，在泡茶的时候第一遍的茶水是要倒掉的，这也是喝茶的第一道工序，人们也就用来洗碗筷了。第一遍的茶水即使不能有杀菌消毒的效果，也是可以清理一下碗筷的灰尘，这些都是必要的。毕竟干净卫生的碗筷才能够吃得放心舒心一些。烫碗筷如今也是我们大家吃饭前经常做的事，这不仅是为了安全健康，更多的有社交礼仪的作用。它是一种富有地方特色的饭前仪式，给自己旁边的人烫碗筷也是一种礼貌，更能够拉进人与人之间的距离。在吃饭的时候最不喜欢的就是空气突然安静，这样的饭桌礼仪也很好地促进了餐桌氛围。

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