饭前开水烫烫碗,真的就能放心吃了吗告诉你

现在很多有健康意识的人，或者看到很多新闻报道餐馆清洗餐具随意，所以许多人在外吃饭时，都会用热茶或热水把餐具烫一遍，为了吃得放心。但是事实真的如此吗？其实针对这种现象，已经有记者让专业人士做过实验，经过对比发现，在开水淋烫后，细菌数值下降才不到3%，效果非常微弱。这个小小营养师在研究生期间做过类似微生物实验，致病菌沙门氏菌要通过热杀死，一般而言，至少需要七八十度，并保持几分钟。而七八十度的热茶，稍微一放就凉到五六十度了，只是简单涮几一下，很难有杀菌效果。最多就是冲掉表面的灰尘，和不那么放心的残留洗涤剂。（PS：涮一涮还是有好处的*(^^*)*）那么我们怎么才能避免用到不干净的碗呢，这时候肯定有人说了用塑料封装的餐具，因为这是一种集中清洗消毒餐具的方式：餐具清洗企业一般都会用蒸汽、煮沸等方式充分地灭菌，或用适当的消毒剂规范消毒。但是现实有时让人失望，小小营养师出去吃饭，有的时候打开塑料封的餐具，碗或杯子里的异物很明显的在那里。当然小小营养师以后肯定不去这家吃饭了。但是也说明了一个现象，餐具清洗消毒企业是否规范运作，其实无法得知。最终，小小营养师得出一个结论，想健康出去吃饭，一定要挑选靠谱、干净卫生、有口碑的餐厅。如果餐厅看起来就脏乱差，卫生等级评定只有C，那么碗筷是不是卫生，也没啥值得纠结的了，坚决不去。如果餐厅看着就干净，卫生等级评定至少是B或者A，餐具有问题的可能性就小一些，那么就安安心心吃饭吧。

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