开水真的能杀死碗筷上的细菌吗在外面吃饭,

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是不是有人在外面吃饭的时候，首先会把碗筷拆开来烫一下，我相信生活中很多人都会这么做。这样做的原因，无非是觉得可以杀死碗筷上面残留的细菌，那么这样做真的能够杀死细菌吗？相信大家都听过一句话叫做“病从口入”，就从这四个字当中，我们看就能看出来身体健康和意识是有多么大的关系了，要想避免这样的事情发生，就要合理和科学地用餐。现在大家在外面吃饭的时间比较多，久而久之就会养成一种习惯，在吃东西之前会习惯性地用水把餐具都用水过一遍，心里想能够杀死碗筷上面的细菌，其实大家这种关心也会是有的，因为在碗筷清洗的过程中很有可能就会有细菌的残留，然后在吃饭的时候受到二次污染，尤其是饭店里面的碗筷就更没有保证了。其实有专家曾经这样说过，要想真正地杀死碗筷上面的细菌，水温一定要高，所以从来都是说沸水能够杀死细菌，没有说过开水可以。而且饭店里面的水一般为了安全起见，都是温度在六七十度左右，所以也就不存在能够杀死细菌。而且杀死细菌还有一个前提条件就是，在有足够温度的前提下还要有足够的时间，只有同时满足这两个条件，才能杀死碗筷上面的细菌，而我们在饭店里面吃饭冲碗筷只是短短的几秒时间，所以细菌不会被轻易地杀死。而且还有一部分细菌，它的耐热性是很强的，高温也并不能够完全地杀死它们。所以在外面饭店的时候用这样方法做并不能把细菌给杀死，只能是杀死一部分，效果不是很明显。除了用这种方法以外，还有人会用白酒去消毒，说实话，这种意识是好的，但是一般消毒的酒精浓度要在百分之七十五以上，而白酒的度数一般都达不到百分之六十五，所以这种做法也不能消灭碗筷上面的细菌。其实在拆开餐具前，我们最好可以看一下餐具包装上面的包装日期，看看包装袋上面干不干净，还可以问一下餐具上面有没有刺鼻味道，如果有很明显的洗洁精或者消毒水的味道那就说明餐具没有清洗干净，而且餐具摸出来还有油腻的感觉也会是没有清洗干净，可以和老板进行调换。要想避免这样的事情发生，有条件的情况下，大家最好出去吃饭时候选择比较高档的餐厅，也可以自己自行带餐具，要是筷子不干净，就可以自己带一双筷子，碗不干净可以在店里面进行高温的冲洗。其实在外面吃饭远没有自己在家里面做得更干净，如果是宴请朋友和同事，不妨就在家里面，这样更能促进朋友和同事之间的感情，但是如果是请上司吃饭的话就可以选择高档一点的餐厅，这样也能有利于自己的发展。

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