专业科普蒸烤箱一体机,是否实用看看就知道

不管什么时候，追求性价比一直是趋势，1+12成了购物标准，而近年来把这个公式体现到极致的家电可真是越来越多了，其中蒸烤箱一体机被提及的次数最盛.蒸是我国菜系最受推崇的方式，烤是年轻人群对口味的新追求，为了将两者结合，蒸烤箱一体机便问世了，很多不了解的小伙伴初次接触，不晓得是否实用，是否值得入手，网上的信息也是众说纷纭，那么今天我们就来科普一下吧.

一，什么是蒸烤箱一体机呢？

我要是说蒸箱或者烤箱，那么肯定很多人听过，而蒸烤箱一体机呢便不难理解，它是前两者的结合，既能代替传统蒸锅，烹饪各种蒸菜，炖菜，又有新式烘焙的能力，烤肉烤西点一把抓.目前常见的有两种形态，一是台式机，就是普通家电的样子，二是嵌入式机，是一种新兴的家电形态，顺应现代化的厨房装修风格，和厨房结构融合，既美观又方便.

二，从以下优势看蒸烤箱一体机是否实用

1,节约厨房空间.这点很明显，多个机器的结合，能直接为厨房节省1个或更多机器的位置，不但能让厨房的空间安排更合理，而且使用也更方便，告别杂乱无章，七手八脚的厨房体验.

2,烹饪多样性.单独的蒸箱烤箱口感单一，我们平时的炒菜也是缺乏新意，而蒸烤箱一体机可以做到蒸，煮，炖，空气炸，烤等效果，突破蒸和烤的限制，新增一种蒸汽烤的模式，给厨房烹饪带来更多不一样的体验，丰富味蕾.

3,功能丰富实用.蒸烤箱一体机除了蒸和烤以及蒸汽烤，还有很多辅助功能，比如发酵，解冻，为烹饪带来便利，再比如预约，保温，让享用美食也摆脱了时间的限制，还比如一键面包，自动菜单，使厨房体验更智能快捷.

4,健康保障(消毒除菌-划重点!!!).消毒杀菌也是蒸烤箱一体机的功能，我拿出来单独说是因为它很重要，也想提醒大家对此引起重视.平时的消毒功能可能常见于餐馆酒店等，但从年初开始，餐具等消毒问题越来越被看中，多少家庭在这场”全名禁足”行动中开始使用消毒柜，消毒机.蒸烤箱一体机同样带有杀菌消毒的功能，将碗筷，或者小孩的奶瓶，磨牙棒等放入，用纯蒸功能度(可以更高),蒸30分钟以上，可以高效消灭物品上遗留的细菌等.

5,安全保障.传统的蒸箱烤箱与现在的蒸烤箱一体机都是通过高温和蒸汽来加热食物，但是蒸烤箱一体机可以防止高温外泄和食物烧干，当时间温度达到临界点就回自动断电，前后相比后者要安全方便的多，也不用人工监测了.

三，关于蒸烤箱一体机的一些辟谣

~蒸烤箱一体机又是蒸又是烤，是不是容易坏？

~蒸烤箱一体机是新产品，技术够不够，使用寿命会不会很短？

~高温加热和水蒸气一起，内腔遭到腐蚀怎么办？

~蒸烤箱会不会很难清洁，时间长了岂不是滋生细菌？

专业辟谣揭秘：

~蒸烤箱一体机的蒸是外部水箱通过加热产生水蒸气，水蒸气再以食品级硅胶管进入机器内腔，从而达到加热的目的.烤则是直接通过机器内腔的加热管和后部热风机来加热食物的.所以蒸和烤就算一起使用，也并不冲突，不会容易坏.

~蒸烤箱一体机是蒸箱和烤箱的结合，技术门槛不是很大(某些高级款功能除外),只要是找的正规牌子像，凯度，老板，美诺等，质量达标，使用寿命都很长.

~蒸烤箱一体机的材质主要是不锈钢(内腔),有少数搪瓷涂层内腔的(由于技术问题不推荐),还有最近新出的几款陶瓷釉内腔的，加热管是/S不锈钢的，蒸汽导管是食品级硅胶.都是耐腐蚀也耐高温的材料.

~因为内腔材质原因，蒸烤箱一体机的清洁并不难，烹饪结束后可以简单擦拭干净或者隔段时间用纯蒸功能做一个大清洁，加上柠檬水/小苏打，可以轻松的将内腔壁上的污渍擦去.蒸和烤的高温环境也不至于让内腔滋生细菌.另外有些品牌会针对清洁做一些设计，比如凯度就有一个底部加热盘可以蒸发多余冷凝水，美诺有一个自喷淋系统，能像洗碗机一样清洗内腔.

随着越来越多的人使用蒸烤箱一体机，某些谣言会不攻自破，而通过上面清晰的优势分析，也能看出它的实用性很高.最后还是重点强调一下蒸烤箱的消毒除菌功能，如果家里已经有此类家电的，还是得频繁地用起来.祝大家能健健康康，开开心心地享用每一餐.

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