一文告诉你福建民间禁忌有哪些待客走亲访

昨日与朋友聊到自己所在地的一些忌讳之事，今儿便整理了一些福建民间禁忌与彩俗，不知道在你家乡是否也有这些忌讳之事呢？

在日常生活中，我们都可见到一些禁忌与彩俗，特别在节庆、婚姻、亲友赠礼和交往中较为多见。有时可能一句无心的话或者一个无心的动作就触犯了禁忌，惹人不悦。有些看似无稽之谈，或有些迷信，但生活中，都会有所避讳。今天我们来聊聊咱们福建人有哪些禁忌与彩俗？为自己待客、走亲访友备个醒！

一、福建民间禁忌

1、儿童饮食的禁忌

宁德老家有个禁忌，小孩儿不可观看家中宰杀牲畜，包括鸡、鸭等，特别“抹脖子”那一瞬间，小时候因为好奇问了奶奶，奶奶简单说看了对小孩不好。个人感觉是杀生本是比较残忍的事情，看了怕做噩梦吧。还有小孩不能吃鸡鸭的脖子，说吃了会不听话，与大人唱反调。

忌吃饭时打骂孩子：厦门儿童饮食上的禁忌，厦门俗语“吃饭皇帝大”，因此忌吃饭时打骂孩子，这一民俗是为了让孩子安心吃饭，防止消化不良，父母也安心，阖家欢乐；幸免于吃饭被打骂，但是许多食物是被禁止吃的，如鸡爪、鸡翅膀、肠子小孩不能吃。说吃了会手发抖，写不好字，手还会像鸡爪一样抓破书。还有厦门人吃鸡翅/鸡爪时要两支一起吃，吃一支会导致相互打架，这就着实令人费解了，可能是鸡翅鸡爪特别嗜好这家长避免孩子与自己争食发明的禁忌哈。

忌吃鸡肠：则因其弯弯扭扭缠在一起,使大人们因害怕自己的孩子缠哭不休,而禁止小孩吃。

忌吃鱼卵：不准小孩子吃鱼卵，说吃了将来就不会计算。大约是鱼卵千万粒小卵，无从算起，不数为宜，进而引为不吃为宜。

2、盖屋禁忌

旧时的大厝建造之时,禁忌很多，要先盖内后盖外,忌先盖外后盖内；房间一定要单数,不能双数；房屋中的楼梯一定是单数；前边的房子一定要比后边的低；屋脊上要安放碗、钵或土偶，据说可以压邪；住宅的门口忌讳对冲着路口巷口，据说容易招来鬼魅，若无法变动，那就要在大门口高悬"八卦镜"或在门旁立"石敢当"。不过最大的忌讳当是被人暗中埋下祟物。祟物可以是各种各样,甚至在厕所灰浆未干时按上一个手掌印.据说也会令主人家不得安宁。能安放祟物的当然主要是工匠师傅，因此，盖房时对师傅是极为恭谦尊重的。房屋的坐向，一般都是坐北朝南，忌朝北和朝东，尤其是商铺。

3、忌满斟茶酒

“七分茶，八分酒”是一句民间俗语，茶酒斟满，让客人不好端，还容易烫着或洒了，并且还有潜客之意。所以，倒茶酒七八分为宜，太多太少都会被认为不识礼数。

4、忌留碗底

民以食为天，大米是南方人的主食，我们对大米更为珍惜，小时候学习的《悯农》一诗，也是提醒学生要粮食来之不易，要珍惜。碗底留饭是被视为糟蹋粮食，会被谴责的。

5、忌筷子插在饭碗中央

小时候，无意间将筷子插入饭中，被长辈呵斥，吓得之后再也不敢了。说此做法同丧俗“拜脚尾饭”，还不能将碗倒扣在桌上，这些是非常忌讳的行为。

6、忌吃饭时敲打碗筷

只有乞丐才会敲碗筷讨饭吃，所以吃饭的时候禁止敲打碗筷。吃饭时，拿碗也是有规矩的，大拇指一定要搁在碗沿上，不可五指托碗底。此外，吃饭不可不扶碗，不然，饭碗都要让人给抢了。

7、忌用餐时收拾碗筷残渣

家中有客在吃饭时，要等客人全部吃饭下桌后再收拾，中途收拾洗刷碗筷或桌面残渣骨头，等同于赶客离席。在餐馆吃饭，客人没起身付账，服务员就忙着过来收拾碗筷，这也会让客人反感。

8、忌吃饭吧唧嘴巴

这个我在现实生活中，有各式各样的，有人说吃饭吧唧嘴是体现食物好吃，但在宁德老家那边这是极为不礼貌并且很不雅的一种吃相。吧唧嘴巴出声音，嘴中的食物还容易喷出。所以从就被告知吃饭不能吧唧出声。

9、闽南地区喜事忌煮咸粥

咸粥是闽南的人一种主食做法，好吃又省事。但是喜事时不能煮咸粥，因为只有丧事的时候才会煮粥招待。另外，火葬场也有专门煮咸粥来供应守灵的人。

10、忌孕妇吃姜、蟹、兔

这是跟食物本身的形态所联想的，姜尾多歧如指,螃蟹多脚横走,而兔子则豁唇。这个没有实际寓意，孕妇期间鸡、鱼照吃，也不怕长出鸡冠，孩子生出来没有手脚。

11、忌祝寿时用筷子夹断线面

老人做寿都要吃面条或者线面，即长寿面，而且夹面条时越长越好，此时切忌用筷子去夹断面条，不然就太不知趣了，也很败兴。宁德老家春节第一餐吃素，并且也有吃长寿面，寓意长长久久，也不能用筷子将面夹断，全家人每个人都要吃。

12、忌夜间露天晒衣物，家中神佛台前不能晾晒裤子及女性内裤

晾晒衣物也有禁忌，小时候长辈就告诉我们，太阳落山之前一定要把衣服收回家中，不能让衣服露天过夜，恐有犯煞之说。家中神佛台前或正对面处不可晾晒裤子，尤其是女性内裤。

二、福建民间彩俗

对忌讳的事物、动作、语言尽量避讳，但有时总会遇到，故要想办法转移，讨个吉利或彩头，即“彩俗”。

1、逢年过节或喜庆的日子，遇到家中牲畜死了，会换种说法，福州人会说“生”，宁德的人会说“发”。老人家去世，也不说死，说“做老”。还有节庆的时候，不小心打碎碗，就会说“岁岁平安”之类的吉言来掩盖等。

举个例子：记得一年春节期间，某晚上出去吃饭，打车回家，司机一句话，让我们全家人都有想打他的冲动。我们家住消防大队附近，无法说出具体路口，我弟就说消防队往里走，到点了我喊您停下。结果司机来了句，一直往里走是要去火葬场么？当时真是气不打一处来，说了司机一番，服务行业怎能如此口无遮拦。老弟第二天刚好要出远门，当晚家中长辈便包了个的红包给老弟，讨个出门红。可见一些忌讳的话语，是十分忌讳的。

2、空屋/商铺出租，常言“吉屋出租”，“旺铺出租”等；有时受伤了称之为“挂彩”或“带花”；吃药唤为“喝茶”或“好吃的东西”。

3、为老人祝寿早已成俗,祝寿都选择整数,逢十为常,人谓五十始为寿；六十下寿,七十中寿,八十大寿,九十耋寿；百岁为期颐。百岁经常被用于之代词,人多忌讳,因此每逢百岁以九九称之,如逢十做寿亦多做九不做十，九为久长之意。送贺礼有“寿联”、“匾幅”、“福寿”等字样以示吉利。日常生活中主动求吉利讨彩头的行为是非常常见的。

4、不仅福建各地常见的工程开工都需要举行祭祀典礼，预示开工大吉。房屋搭建封顶时也要选择良辰并宣告封顶大吉等。包括影视剧的拍摄，开机前也要祭拜等仪式。

各地都有经久成俗的民间忌讳和彩头，千奇百怪，但已形成相当稳固的群体意识，有如一道道无声的命令，约束着人们的言论和行动。随着社会的发展有些已淡化或消失，但相当部分仍表现在日常生活和人际交往中。即使科学发达的今天，也无法实证或轻而易举地拒绝。

不知道你的家乡是否有以上忌讳之事呢？

（参考资料：MAIGOO及网络）

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