让我们互相照亮一个老年人互助的乌托邦
刘星冶有一个梦想，她想盖一座大房子，让那些无人照料的独居老人们住进来，大家一起“抱团”养老，年老些的住楼下，年轻些的住楼上。
年青岛市第七次全国人口普查公报显示，与年第六次全国人口普查相比，青岛市60岁及以上人口的比重上升5.53个百分点，其中65岁及以上人口的比重上升3.94个百分点。
老龄化已经成为不可忽视的问题，同时又存在着各种各样的现实原因，比如儿女在外地工作等，使得独居的孤寡老人越来越多。在年轻力量不足的情况下，老人们的生活、健康、安全，以及精神需要，又该如何得到照顾和满足呢？
青岛市南区瞿塘峡路14号有一家星河爱心素食餐厅，年至今，成立近三年，每周一到周六，坚持为周边社区的高龄独居孤寡老人和有残疾的老人提供免费的午餐。如果有老人身体行动不便，还有志愿者上门送餐，为老人们解决了吃饭难题。而维持着餐厅的日常运营的，也是一群六七十岁的老人们。
星河爱心素食餐厅门口
吃饭只是一种“对付”开这样一家餐厅，似乎是刘星冶注定要做的事。
刘星冶回忆自己的儿时，每到过年的时候，父亲总会请很多独居的老人来家里吃饭，坐满一整间屋子。桌子上摆着平日里舍不得吃的好菜，父亲会让老人们先吃，剩下的才留给他们。
刘星冶的父亲一生都在尽己所能关照着身边的老人，而父亲的行为，也从那时起，就在刘星冶的心里种下了一颗小小的种子。
自从母亲去世，刘星冶就主动担起照顾年迈父亲的责任。退休后的父亲习惯在每天的清晨或傍晚坐在路口，跟同样聚集在这里的老人们聊天。聊天中得知，这些老人很多都是长年独居的状态，有的老人的身体状况也不是很好。对这些老人们来说，吃饭不是一件需要得到重视的事情，随便炒一道菜，或是热热前一天的剩饭，就可以“对付”过去。
这并不稀奇，大约是许许多多独居老人的生活常态，刘星冶却把这件事放在了心上。母亲去世后，她总认为自己忙于工作而疏于对母亲的照料，并一直深感内疚。“子欲养而亲不待”的痛就像一块沉睡在她心上的伤口，因此她想在自己还有能力的时候，尽可能地去帮助更多的老人。
“给父亲一个人做饭是做，给几个老人一起做饭也是做，添几双碗筷的事情。”刘星冶主动去找到周围的孤寡老人，邀请他们每天中午来一起吃午餐。起初并不顺利，老人们大都心怀疑虑，来吃饭的老人并不多。但刘星冶不放弃，既然决定要做，那就要把这件事做好。
她找到八大峡社区的工作人员，社区得知了她的想法后非常支持，帮助她梳理出八大峡社区九十岁以上老人的名单，她们照着名单一个个挨家挨户上门了解情况，筛选出那些确实存在困难的老人，请他们来餐厅吃饭。慢慢地，在刘星冶和社区人员的努力下，她们赢得了老人们的信任，餐厅就这样开起来并越做越大，从一开始的几位老人到现在的几十位老人来就餐。
既是服务者，也会成为被服务者目前，星河爱心餐厅的志愿者已经有三百多人，年龄横跨18至75岁，每天都有不同的志愿者前来帮忙。但餐厅最依赖的，还是那些始终坚守在这里的老人们。
年餐厅刚刚成立，志愿者们都是附近社区的老人，平均年龄65岁。洗菜、切菜、打饭、刷碗，以及送餐，所有的工作都是这些老人们完成的。
老志愿者王队长之前摔伤了腿，在家休养了三个月，腿一恢复好后又立刻回到了餐厅继续为其他老人服务。刘队长的腿动过手术，并且一直没有恢复得很好，还有腰椎间盘突出，走路只能斜着挪步，她就拖着一条不那么灵便的腿，一拐一拐地步行去为那些难以行动的老人送餐。
志愿者们没有工资拿，人手不够的时候，他们还要承担对于这个年龄来说有些超负荷的工作，但他们依然选择加入，并一直坚持着。
苏奶奶今年77岁，因女儿在国外工作而独自生活，也是在餐厅成立之初就加入进来的志愿者之一。
“退休了在家没什么事，身体也挺好的，做这件事挺有意义的，也能帮助其他更困难的老人。”这就是苏奶奶给出的原因。
比起年轻人，老年人更能体会老年人所面临的困难，他们经历过同样的年代，感受过相似的变迁，因此格外愿意伸出援手。他们在这一过程中，充实着自身的生活，寻找着生命的意义，也实现着自我的价值。
刘星冶说：“咱们的宗旨是：年轻的照顾年老的，七十的照顾八十的，身体好的照顾身体不好的。”
餐厅内，老人们互帮互助
来餐厅里的就餐的老人们坐的位置都是固定的，是提前分好的，一个桌子上，八十岁的老人照顾九十岁的老人，身体好一点的老人就照顾身体差一点的老人。他们既是服务者，也会成为被服务者。
苏奶奶去年因为高血压晕倒住院，从那以后，刘星冶再不允许她来餐厅帮忙，并把她加入到需要上门送餐的老人名单。苏奶奶就这样从服务者变成了被服务者。类似情况的还有一位郑奶奶，去年在餐厅拖地时不小心滑倒，造成胯骨和手腕骨折，只能居家卧床休养，也因此完成了从服务者到被服务者的转变。
说起以后，这些老年志愿者们并不安于只是被服务，苏奶奶依然期待着回到餐厅，继续做一名服务他人的志愿者。
“只要她做得开心”星河爱心素食餐厅的前身是中美青年旅舍，是刘星冶的女儿姚奕含在19岁时众筹办起的。如今26岁的姚奕含是CCTV-17频道的一名导演，工作地点在北京，时常要到全国各地去拍摄，再加上疫情的影响，她连过年都不能回家。但远在外地的她依然在为餐厅提供帮助。
餐厅的运营花费全部由刘星冶一人承担。除过餐厅和青旅，她还做窗帘生意，然后将后面两项赚到的钱投进餐厅里。可由于疫情的关系，旅舍和窗帘生意都受到影响，她不得不向刚工作不久的女儿开口请求经济支持。
作为母亲坚定的支持者，姚奕含每个月都会从工资里拿出几千元帮助母亲维持餐厅的运营。
“怎么看待母亲做这样一件事？”
姚奕含讲起她童年的事情，那是在四方区和市北区合并之前，她在四方区上小学，而家住市北区，每天都要乘公交车往返。母亲没时间去学校接她，但会等在她下车的公交站。从车站到家的路上，经常会看见在路边乞讨的人，那天，当他们从一名乞讨者身边路过，已经走出好远，母亲带她走进一家包子铺，买了两个包子和一瓶水，又折返回去送到那个人的手上。
类似的事情母亲做过太多，有时他们一路上可以连着遇到四五个乞讨者，母亲会递给每个人五元或十元钱。那时的姚奕含并不认可这种做法，她认为不是每一个乞讨者都是真正需要帮助的，甚至有可能是骗子。
可刘星冶说：“孩子，哪怕这里面有骗子，但只要有一个需要帮助的人，你就是真正地帮到了他。”
虽然一直以来姚奕含都身体力行地支持着母亲的工作，但她的态度也并非不曾动摇过。
年9月，刘星冶出过一场车祸，断了六根肋骨，她不敢告诉女儿。临近国庆，姚奕含来青岛采访，她专门选了这个时间，就为了和母亲一起过节。结束了一天的工作，姚奕含在酒店给母亲打电话，说想跟她见面。母亲看实在瞒不住，这才告诉女儿自己受伤住院的消息。医院，见到病床上的母亲的那一刻，二人抱在一起哭了。
更让姚奕含没想到的是，都说“伤筋动骨一百天”，可母亲因为担心作为餐厅“主心骨”的自己不在，老人们吃不上热饭，才休息了一个多月就出院。姚奕含不能接受，肋骨骨折导致母亲弯不下腰，连呼吸都困难，却还要去换煤气罐，去操持餐厅的工作。自己又无法请私假离京，担心与无奈化作气愤。
“当时我特别生气，我说你这餐厅要么就别办了，你连自己的身体都照顾不好怎么有能力去照顾别人。”
那是姚奕含最反对母亲的一次，她不理解母亲为何不惜牺牲自己的身体健康也要坚持做这件事。
“但是后来我释然了，因为一个契机。”
这个契机就是姚奕含看到了一张照片，是媒体在报道“互助养老”这个主题时，拍下的一张刘星冶的照片。照片是在一栋老式居民楼前拍下的，照片的左上角，是一位九十多岁的奶奶在楼上伸出手打招呼，而右下角则是刘星冶站在楼下，拿着餐盒也在同对方打招呼，同样的笑容浮现在两个人的脸上。
“母亲是开心的。”
姚奕含从照片中得到这条信息。她在那瞬间理解了母亲想要的是什么，就是那个笑容，母亲想要那样的笑容出现在每一位老人的脸上，就像姚奕含所希望的，也不过是母亲脸上的笑容罢了。
“只要她做得开心，我肯定要支持她。”
“老人们给我坚持的动力”刘星冶之前没有告诉过任何人，女儿、还有一路走来的老志愿者们，她不是没有动摇过，她也曾有过坚持不下去的想法。
车祸带来的损伤把她困在病床上，她被迫停止一切工作，包括她的窗帘批发生意。不工作就意味着没有收入，她担心餐厅断粮，担心老人们吃不上饭。她甚至到处托人帮忙处理她库存的窗帘，多少换一些钱来给老人买菜。
那时的她是想过放弃的。
是老人们撑住了她。志愿者们开始自发地为餐厅买菜，当天是谁值班，谁就会自己去市场买上白菜、豆腐等的蔬菜带到餐厅。
“我一句话都没说，都是自发的，谁值班谁拿菜。”
刘星冶住的病房是七人间，除她以外的六张病床上住的都是受伤的老年人。等她恢复一些，能够下地走路了，到医院旁边的市场买早餐的时候，看到卖玉米的，都会一次买上七根，给病房里的老人们一人一个。老人们对她说：“你怎么这么好？”
看着这几位老人，刘星冶想到餐厅里的老人们，她又给自己加油，她想自己为了老人们，也要坚持下去。而餐厅能度过每一段困难的时期，同样离不开老人们的努力和坚定。
寒流来袭时，餐厅的房子因为年久失修，水管被冻坏了。可没水是不行的，洗菜、做饭、刷碗、拖地，干什么都需要水，为了保障餐厅的用水，老志愿者们从别处一盆一盆地端水，就这样维持餐厅的运转。到最后，老人们的脚上都磨出了一个个血泡。
餐厅过道
天寒地冻时，很多高龄老人无法自行来餐厅就餐，送餐的压力更大，也是六十多岁的志愿者们拎着饭盒，顶着寒风冷雪，一步一滑地走路去送餐。
在所有的这些时刻，都没有一位志愿者想过退出或放弃。刘星冶的坚持，又何尝不是得益于这些老人们的坚持呢？
在农村和一些城市中的老龄化社区，老年人的社会养老服务需求持续增长，与此同时，家庭养老功能却在持续弱化。“互助养老”具有低成本、非营利、多元参与、灵活多样的特点，可以作为正式照料体系下的一种补充，缓解养老服务供给不足的问题。
星河爱心素食餐厅的存在就是一场关于“互助养老”的实践，它迄今为止的成功证明了许多老人并不甘于只做一名被服务者，他们需要帮助和陪伴，同时也愿意给予帮助，他们有爱心、有行动力，并期待着用贡献力量的方式去进一步实现自我的价值。
星河爱心素食餐厅只是一个开始，刘星冶最终的愿望是，在一个有山有水的地方，盖一家养老院，在专业养老服务工作人员的带领下，老人们聚在一起，互相帮扶、彼此照顾。还可以辟出一块地，大家自己种菜吃。
“要让我们这些志愿者们有个好的归宿。”
星河志愿服务队荣誉证书
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