一人洗碗全家遭殃4小时不洗碗细菌严重超标
刚吃完晚饭，刘阿姨两口子又吵了起来。
原来丈夫看到她把洗洁精收起来，就问她：“你怎么把洗洁精收起来了？洗碗不用洗洁精能洗干净吗？”
刘阿姨告诉丈夫听说长期用洗洁精洗碗可能会致癌，就想着洗洁精不能用了。
一听这话，丈夫便吐槽她听风就是雨，总是信别人说的话，两人说着说着便吵了起来。那我国癌症高发，真的与洗洁精也有关系？
一、越来越多人得癌症，是洗洁精惹的祸？
据世界卫生组织国际癌症研究机构发布的数据显示，年我国新增癌症患者万人，癌症死亡患者万人，新增人数和死亡人数都位列全球第一。
我国成为了名副其实的癌症大国，有人更是将癌症高发归因于洗洁精的使用。
《GB.1-食品安全国家标准洗涤剂》根据产品用途不同分为A类、B类两种。A类洗洁精可以直接用来清洗食品；B类洗洁精用于清洗餐具、容器、包装材料等。
A类和B类洗洁精的成分类差别不大，不过国标对银离子类表面活性剂、防腐剂、着色剂、香精等添加成分的限制不同。
洗洁精中的风险成分主要是甲醛和阴离子表面活性剂，国家相关法规规定A类洗涤剂中甲醛检出量要小于0.05%。
不过有些小厂家可能会过量添加甲醛来保证洗洁精不变质，而经常使用这些不合格、甲醛超标的洗洁精就可能会致癌。
而其中的阴离子表面活性剂是低毒性物质，正常接触洗涤剂并不会引发中毒，数据显示，用了洗洁精的餐具冲洗三次后也几乎没有残留。
二、这样洗碗细菌增加70倍，全吃进肚子里很多人都有这个习惯，把洗完的碗和盘子摞在一起，第二天再从柜子里拿出来使用，但也有人说，这样的习惯可能会导致碗碟的二次污染，这种说法是真的吗？
一个试验
此前，家用电器研究院做了一组试验，该实验设置了两组对比，试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一种碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。
三天后对比显示，立着餐具的菌落总数为cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是cfu/套，为立着放的70倍。
细菌的菌落水平差距如此之大，上面有这么多的细菌，会对我们的身体造成哪些健康的风险呢？医院基本外科主任医师林国表示：其实厨房是我们的卫生死角，碗盘如果放得不合适，可能会有一些细菌、病毒滋生，对我们身体的影响是很大的。
短期内急性影响：常见的致病性大肠杆菌、沙门氏菌、诺如病毒还有轮状病毒，都可能造成急性胃肠炎，导致上吐下泻，甚至还会脱水、休克，危及生命。
长期影响：长期接触黄曲霉毒素，可能会致癌。有研究表明，黄曲霉毒素跟肝癌、胃癌、食道癌都有一定的关系。
另外碗筷也是幽门螺杆菌传播的媒介，幽门螺杆菌感染和胃病、胃溃疡甚至胃癌都有一定的关系。所以对于厨房里的健康问题，一定要引起重视，要做好餐具的消毒，包括在存放的时候也要注意消毒，防止细菌或者病毒的滋生。
与此同时，每每在饱餐一顿后，收拾餐具、打扫卫生却是一件让不少人“头疼”的事。饭后，各种餐具上不仅沾满了油渍，还堆积着残羹剩饭，这一“盛大”的场面，让很多人都望而却步。
对此，不少年轻人选择了偷懒，把要洗的碗浸泡在水池中，歇一会再洗或者攒到一块洗，你知道吗？你泡的可能不是餐具而是细菌！泡着不洗的碗，到底有多脏？下面这个实验即将为你揭晓答案
实验员取三个碗分别放上3种食物残渣并在碗中加入适量矿泉水，模拟洗碗池中的环境，随后，实验员每隔几个小时就将碗中的混合液体进行取样放入培养皿中。
实验结束后，我们了解到，1小时后，每毫升的菌落已经达到了1万个以上，大大超出了国家的标准（每毫升）个细菌以下。
而4小时后细菌就已达到1万5千个菌落，8小时后细菌更是达到5万个菌落以上，细菌的快速繁殖与增长，让洗碗池变成了细菌的滋生地。
堆着不洗的碗，居然有这么脏真是让人大跌眼镜，饭后及时清洗碗筷尤为重要，对此，专家建议清洗前，可用餐巾纸将餐盘上的食物残渣大致清理一下。如果碗筷没有及时清洗。建议大家先清洗干净，再用煮沸的开水烫一下，说到这，可能不少的朋友都会存在这样的疑问餐具用开水烫过后究竟能不能杀菌？
对此，专家表示餐具杀菌需要在摄氏度的开水中煮10分钟以上，最好能达到15－20分钟，这样便可去掉大部分细菌。洗碗这件小事，虽然有点麻烦，但容不得半点“偷工减料”。
洗碗布竟然是最大健康杀手根据中国疾病预防控制中心年的调查显示，单块洗碗布细菌总数最高竟达约五千亿个！由于洗碗布每天都会和粘到食物残渣的碗筷，肉屑、油污甚至是寄生虫都有可能遗留在洗碗布上。再加之洗碗布长期处在湿润温暖的环境中，这些残渣都有可能滋养出大量的细菌。而一旦这些细菌“病从口入”，极有可能对你家人的健康造成危害。
那洗碗布这么脏，如何处理洗碗布呢？
放在干燥处保存：
有很多主妇喜欢洗完碗后把洗碗布放在水槽边，以便于下次使用，其实这样的做法是大错特错！细菌生长离不开温暖湿润的环境，所以抑制细菌生长的最好办法就是将洗碗布放在干燥处，只要将其拧干，最好悬挂在日光下就能够抑制细菌的生长。
每周做一次消毒
洗的再干净的洗碗布也难免滋生细菌。所以，定期消毒对于洗碗布是必须的。消毒方法可以每次可以将抹布浸湿后用微波炉加热3分钟；如果没有条件，也可以将抹布投入盐开水中，煮10分钟左右。
一个月换一次洗碗布
有很多家庭喜欢物尽其用，洗碗布一用就是几年。其实，洗碗布最多使用一个月就应该更换。而一旦出现异味，无论使用多久，都要立即更换，否则洗碗等于“涂毒”。
三、这种洗碗方式，可能“更脏”，很多家庭中招
看到这里，你是不是以为只要把洗碗布弄干净就算洗碗成功了？其实，我们平时中还有很多错误的洗碗方式，快看看你是不是也是这样洗的碗？
饭后把碗摞在一起
有的家庭做饭洗碗都是一个人做，所以就造成了有的主妇吃完饭把碗筷堆在一起，等休息好了再来洗碗。这样的做法也是不可取的。
但是，油腻腻的碗盘一定要分开放，不然会造成互相污染，还会让刷洗工作量增加一倍；另外，碗放得越久越难刷，特别是夏天，如果放到下一餐，食物残渣都已经发酵，还会产生一股异味。尤其对于不粘锅这种餐具，一旦和承装冷食物或冷水相遇，因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层，造成食物污染。
使用过量洗洁精
调查发现，市场上绝大多数的洗洁精经过10遍的冲洗，还能有0.4％的残留量。而经常使用洗洁精还存在化学残留的问题，有可能直接或间接地影响人体健康。
有些主妇一洗碗就“全都是泡沫”！岁然洗洁精本身并没有毒，但是有些商家为了保证洗洁精不容易变质，违法添加甲醛作为防腐剂。所以，建议大家一定要选择正规企业生产的合格洗洁精，尤其是那些包装上标明“A类产品”的洗洁精。
使劲的搓洗碗筷、锅具甚至砧板
有些主妇十分爱干净，每次清洗餐具都十分认真用力。但是，这样的做法也是错误的。其实，餐具上的残渣只要通过冲洗即可；而铁锅、餐具上的油渍用热水浸泡就可消除；如果油渍实在顽固，加一点洗洁精就可以清除。但是，有的主妇为了干净总是过力的搓洗餐具。殊不知，碗筷、锅具、砧板其实都是十分脆弱的。
由于这些东西经常和食物直接接触，如果一旦有了细微的划痕，食物中的细菌等会残留在伤面，反而会造成细菌污染。所以，建议大家一定要“善待”厨具，尽量半年就更换一次厨具，一年更换一次锅具，而一旦任何厨具出现裂痕，一定要立即更换。
很多人将我国癌症高发归因于洗洁精的使用，但其实合格、正规的洗洁精并不会致癌、导致人中毒，平常购买时一定要选择正规途径。洗碗要远离一些错误的习惯，尽量不要将餐具堆叠放置。#营养养生很重要#转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/9715.html
