食得健康,快乐相伴高血压慢病膳食管理
文/佛山市南海区谷丰社会劳动效劳中间区倩玲梁凤娇
一、项目布景联沙社区美满院于年12月正式怒放面向社区住户，于年1月挂牌竖立。依据南海区推广“社区美满院”的装备准则，以及社区的请求，提拔美满院的伶俐度和影响力，项目出力为社区长辈制造长辈聪慧学校、保健痊可、体裁文娱、关爱巡访、理想合营等效劳，开始产生了以美满院为阵脚的长辈效劳平台，依据社区健老和弱老的理论须要，供给特性化效劳与养老资本。
为了供给专科化的养老效劳，项目以“社工+医康+保护”团队为根基，以抬高保健痊可水准、改正老年生存为中心，合并常日文康行动开展特性效劳，使社区长辈做到老有所养、老有所乐、老有所依；项目链接沙边卫生效劳站、痊可师、企业等多方资本，为社区长辈的养老效劳供给“多网络”系统赞成，从私人网络、义工网络、邻里合营网络、社区增权网络，慢慢装备社区长辈的正式和非正式赞成网络，一步步完备编制，推进进展以长辈的私人网络为根基，长辈整体的义工网络、邻里合营网络为桥梁，坚固社区长辈的社会赞成力度。
二、小组根基情状1、小组称号：血压慢性病壮健炊事办理美食小组2、小组的行动对象：社区60岁以上患高血压慢病的长辈3、小组参加人数：10人4、小组劳动人员：梁凤娇、张静霞
三、小组须要经前期社工屡次协同社区卫生站对社区60岁以上的长辈季度性体检中发掘联沙社区得了慢性疾病高血压长辈占多数，病院供给60岁以上长辈慢病的数据，得悉超60%患长辈得了高血压。随后社工对得了高血压长辈举办电访也许面谈知道长辈对高血压的常日饮食方面举办调研，大部份长辈都是对照随意，也没有对饮食壮健搭配意识，同时也由于占多数长辈与年老人隔开饮食，受往日节俭勤俭生存影响，长辈对本身常日饮食方面菜品、做法都倾向容易化。
同时也知道到部份长辈以为高血压慢病无奈颠末炊事办理变换，合做医师安顿实时吃药便可，对于常日炊事办理示意不知道。为此，社工颠末美食小组的方法，倡议得了高血压长辈研习对于高血压带来的不良影响及应对技能，扶滋长辈们更深入知道高血压对身段的影响，以及为长辈供给常日饮食搭配方法等，扶滋长辈竖立壮健炊事常日生存方法。
四、小组理论社会研习理论强调人们颠末调查和仿照别人的行动来赢得变换，慢慢产生新的行动方法。小组劳动中，每位成员都是一个资本库，他们会实在地体现自我、分享本身的见解和阅历。云云就可以充足分享行使这个资本，进而产生适应性行动，终究在意理层面抵达确定的变换，提拔本身的乐趣，并使本身的本领赢得提拔。劳动人员捉住每一个时机，对的主动行动和立场实时赋予正面的称颂和评估，使该行动或立场赢得知足，强化往后接续浮现的或者。颠末开展本次小组，让得了高血压的长辈彼此商议高血压对本身的影响，并主动分享本身应对技能、饮食习惯等。
五、小组对象1、总对象：颠末美食小组，提拔们对高血压壮健炊事的办理；搭建一个壮健炊事办理的相易平台。2、分对象：2.1颠末本次小组行动90%的参加者学会三种美食的制做办法。2.2颠末本次小组行动90%的参加者以为提拔对高血压炊事办理的意识。
六、小组筹办
中心
第一节：中心彼此知道
对象
增进之间彼此知道，订定小组协议。
过程安顿
详细实质
功夫
物质
1、开场白：
垄断社工毛遂自荐并容易解说小的方针、实质和方法。
10分钟
白板、笔
2、破冰嬉戏（大风吹）
方针：彼此知道
实质:让彼此吹，被吹到的则须要起来做毛遂自荐，引见结束以后，接续吹向下一个。
15分钟
/
3、订定小组协议：
以言无不尽的方法，社工怒放经受的立场，适时袭用领导的技能，收纳意见并做整治，与协同订定小组协议，在领会知道协议情状下，举办签名许诺恪守。
10分钟
1、白板
2、笔
3、大张白纸
4、大头笔
4、分享常日饮食：
垄断社工让自如商议，先回头高血压壮健学校医师意见食用的食品、仔细事件等关联学问，尔后一同商酌订定早、中、晚饭对高血压患者适当食用的材料。颠末的阅历分享，协同确定行动的早中晚的食材和菜单。
15分钟
纸张、笔
5、小节归纳：
垄断社工子再次点名行动中心及方针，对主动分享的立场示意表彰及确定。引见接下的小组实质，方法等盼望恪守协同订定的小组协议。
10分钟
纸张、笔、白板
中心
第2节中心：壮健早饭（紫薯西米球）
对象
制做第一同适当高血压患者食用的早饭美食，提拔对早饭养分搭配意识。
过程安顿
1、开场白：
垄断社工开场引用华夏保守“食”文明引入这日行动中心，容易回头上一节的实质并引出本节实质和方针，重申小组协议。
5分钟
纸、笔
2、暖场嬉戏：
方针：颠末“猜猜我是甚么”嬉戏，社工依据上节课商议的食材，响应刻画形状，特色等，让们猜。们都玩得很投入、兴奋，嬉戏增进们的主动性，伶俐组内气氛。
10分钟
纸、笔
3、制做美食：
第一、社工提早筹办好材料、关联厨具
第二、社工诠释制做紫薯西米露过程、之间的合做安顿。
第三、社工依据菜谱举办制做，依据合做很开加入形态，在制做美食的进程中们彼此扶助、彼此推让。
20分钟
1、食材（紫薯、西米、白沙糖等
2、厨具（电磁炉、锅、勺子等）
3、合做表
4、笔、纸
5、菜谱
4、分享美食：
垄断社工布局众人一同品味美食，并勉励分享对制做美食进程中研习的学问，对众人协同发奋做的早饭，举办点评分享。
15分钟
餐具（一次性碗筷）
5、小节归纳：
归纳这节课的实质，强调本次制做的早饭紫薯、西米对高血压的关联工效及扶助，盼望众人在常日生存中多
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